감자옹심이 비오는날 따뜻한 한그릇
비오는날 감자옹심이 한그릇 먹으면 정말 맛있어요.
추운 겨울날도 따뜻하고 좋아요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/13감자는 강판에 갈아 면보에 꽉 짜 주세요.
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STEP 2/13면보가 없으면 체에 받쳐도 돼요.
가만히 놔두면 국물이 밑으로 빠집니다.
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STEP 3/13국물은 따라 버리고 가라앉은 전분은 씁니다.
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STEP 4/13가라앉은 전분, 감자건더기, 밀가루3큰술, 소금약간을 넣어 주세요.
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STEP 5/13손으로 반죽해서 동글동글하게 빚어 주세요. 접시에 밀가루를 바르지 않아도 달라붙지 않아요.
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STEP 6/13물700ml에 국물멸치6마리 다시마 한조각 넣고 끓여서 육수를 만들어 주세요.
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STEP 7/13양파, 당근, 호박은 채썰어 주세요.
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STEP 8/13멸치육수를 끓여주세요.
끓어 오르면 만들어 놓은 감자옹심이를 하나씩 넣어 주세요.
서로 달라 붙지 않도록 한번 휘리릭 저어 주세요.
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STEP 9/13감자옹심이 넣고 5분간 팔팔 끓인뒤 채소를 넣어 주세요.
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STEP 10/13채소가 익으면 대파를 송송 썰어 넣어 주세요.
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STEP 11/13다진마늘,국간장, 후추를 넣어 주세요.
모자라는 간은 소금을 넣어 간을 맞춰 주세요.
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STEP 12/13국물이 깔끔하고 담백해서 맛있어요.
쫀득하고 고소하고 맛있답니다.
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STEP 13/13좀 얼큰하게 먹고 싶으면 청양고추 한개 넣어 주세요.
감자옹심이 맛보장 레시피
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