아삭함이 살아있는 어묵 콩나물 무침 만드는법 어묵 콩나물무침 레시피
밥반찬으로 자주 오르는 대표 밑반찬 중 하나인 무침요리 오늘은 콩나물 무침에 어묵을 더해서 더욱 맛을 더한 어묵콩나물 무침이에요 간단하지만 담백하면서도 맛있답니다
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6콩나물은 흐르는 물에 잘 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거해주시고
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STEP 2/6어묵은 채썰고 대파는 송송 썰어 준비해주세요
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STEP 3/6넓은 냄비에 물 50ml 넣고 참치액1큰술 넣어 섞어주세요 참치액이 없다면 까나리나 멸치액젓 쓰셔도 돼요~ 콩나물 냄비에 넣고 잘게 자른 어묵으로 이불 덮듯 덮어서 올려주세요
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STEP 4/6그리고 뚜껑을 닫아주세요 콩나물 데치기 과정이 필요없고 이대로 4분간 중강불로 삶아주세요 이후 불끄고 그대로 30초간 뜸들여 주세요 이렇게 삶으면 아삭하고 고소한 맛이 난답니다 다 삶아진 콩나물과 어묵은 체반에 올려 식혀주세요 물에 넣고 삶았을때와는 다르게 탱글함이 살아있답니다
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STEP 5/6간장2/3큰술, 고춧가루2/3큰술 넣어주고
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STEP 6/6참기름, 통깨 넣어 휘리릭 무쳐내면 완성이에요~ 통깨는 부셔서 넣어주면 더 고소하답니다
4.91
리뷰별점
포토 후기(5)
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wish_Yoon리뷰별점간단한데 깔끔하고 담백하게 넘 맛있었습니다ㅎㅎ2024.01.10 19:11 -
꼬물꼬물리뷰별점와.. 진짜맛있어요.. 콩나물만 무치면 아이들 손이 잘 안갔는데 어묵이랑 함께하니 맛있다며 너무너무 잘 먹었어요ㅎㅎ 참치액도 신의한수인듯ㅋㅋ 앞으로 콩나물무침은 어묵과함께 이 레시피로 고고~~~~!!2023.09.20 16:31 -
히쑤♡리뷰별점요물요물 진짜 맛잇어요 강추!!2023.03.11 14:45 -
chorine리뷰별점저는 청양고추 하나 다져서 만들었더니 매콤하고 맛나요^^2022.06.07 19:21
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