간단하게 소고기무국 끓이기(feat.무,파,콩나물)
육개장을 만들려고 하니
손이 너무 많이가서
비슷한 맛내기
소고기국을 끓였습니다.
맑은 소고기국으로 먹어도 맛나고
매운 다대기를 풀어
육개장맛 비스무리 먹어도 맛난
소고기국 입니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8소고기 200g 잘게 썰고
무 200g 얇게 나박썰어서
참기를 1큰술과 다진마늘1/2큰술을 넣고
달달달~~볶습니다.
소고기 색이 갈색으로 변하면
물(또는 육수) 1리터를 부어줍니다.
쎈불에서 끓이다가
중불로 줄인 후
뚜껑을 닫고 10분 끓입니다.쎈불에서 중불국물이 끓으면 뚜껑닫고 끓이기
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STEP 2/8잔파 10대를
3cm정도로 잘라 넣습니다.
국간장1/2큰술
액젓1/2큰술
소금 약간으로 모자란 간을 맞추고
후춧가루 약간쎈불뚜껑열기,
간을 맞추다가 짜다 싶으면 물을 조금 더 부어주어도 되니 간 맞추는 것을 어렵게 생각하지 마세요.
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STEP 3/8국물이 끓어 오르면쎈불
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STEP 4/8뚜껑 열은 채
콩나물 200g을 넣어줍니다.
쎈불
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STEP 5/8쎈불에서
3분 끓이고 불을 끕니다.
쎈불끓는물에 콩나물을 넣어 익힐 때는 뚜껑을 열고 끓여야 비린내가 안납니다.
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STEP 6/8맑은 소고기국도 맛나고
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STEP 7/8매운 다대기를 넣어
육개장맛 비슷하게 먹어도
맛있습니다.
[다대기 만들기]
고춧가루 6큰술
다진마늘 1큰술
양파 1개(다지기)
멸치액젓 3큰술
물 2큰술
후춧가루 약간
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STEP 8/8구수한 소고기
살캉하게 씹히는 무
아삭한 콩나물
달큰한 대파 까지
얼큰한 국물과
맛 어우러짐이
참 좋은
소고기국 이었습니다.
5.00
리뷰별점
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이호기리뷰별점국물시원하게 만들어져 잘 들었습니다2021.11.15 09:36쉐프의 한마디맛진 후기 감사합니다!2021.11.16 08:47 -
오기♥️리뷰별점맛있어요.2021.11.14 14:11쉐프의 한마디맛진 후기 감사합니다!2021.11.16 08:41
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