어묵국 [맛있는 어묵과 가을무로 시원~한 맛을 냈어요!]
비가 오고나니 날씨가 쌀쌀하다 못해 추워졌네요. 그래서 그런지 따뜻한 국이 생각나요. 오늘은 간단한 재료로 만들어 따뜻하게 먹을 수 있는 어묵국을 만들었어요. 요즘 무가 정말 맛있잖아요? 달고 맛있는 가을무도 듬뿍 넣어 만드니 국물맛이 정말 좋네요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6육수 먼저 만들어 볼게요. 물 2L에 육수팩 1개를 넣어주세요. 보글보글 끓여서 육수가 잘 우러날 때까지 15분쯤 끓여주신 후에 육수팩은 건져내 주시면 돼요.
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STEP 2/6사각어묵 2장, 둥근어묵 4개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
저는 꼬치용 어묵이 있어서 꼬치를 빼고 썰어줬어요. 지금은 꼬치구멍이 송송 뚫려있는데, 익으면 어묵이 불어서 구멍이 사라지더라고요.ㅎㅎㅎ
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STEP 3/6무 10cm를 나박썰기해 주세요. 대파 2개도 어슷썰기해 주시고요. 마늘은 편으로 썰어주세요. 간마늘을 넣어주셔도 좋은데요. 취향껏 하시면 되겠죠?
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STEP 4/6끓여 둔 육수에 어묵, 무, 대파, 마늘을 넣어주세요. 그리고 재료들이 익을 때까지 끓여주시면 돼요.
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STEP 5/6어묵이 통통하게 익고 다른 재료들도 다 익으면 간을 해 줘야겠죠? 국간장 2스푼, 꽃소금 1/3푼, 맛소금 1/3스푼을 넣고 간을 해 주세요. 간은 맛을 보고 적당히 가감하시면 될 것 같네요.
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STEP 6/6오동통하고 부드럽게 익은 어묵과 달큰한 가을무를 듬뿍 넣고 만든 어묵국이 완성됐어요. 대파와 마늘까지 넣으니 국물맛이 시원하고 좋아요. 부쩍 추워진 날씨에 감기 안 걸리게 조심하시고요. 오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내세요.^^
- 국에 간을 할 때에는 국간장을 꼭 함께 넣어보세요. 소금으로만 간을 한것보다 훨씬 풍미가 좋아지거든요.
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