Name: 계란국 끓이는법 초간단 아침국으로 만드는 계란탕 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 3알; 애호박 1/3개; 느타리버섯 1줌; 양파 1/3개; 대파 1/3대; 액젓 2수저; 국간장 2수저; 다진 마늘 1/2수저; 소금 1/3수저; 후춧가루 톡톡; 물 1.5L

계란국 끓이는법 초간단 아침국으로 만드는 계란탕 레시피

부드러운 식감에 만들기도 간단해서 누구나 쉽게 만들수 있는 국물요리 계란국

아이들도 좋아하고 볶음밥에 곁들여 먹어도 좋아 아침국으로도 으뜸인 계란탕

2인분

20분 이내

초급

맘마랜드

재료

재료

계란
3알 구매
애호박
1/3개 구매
느타리버섯
1줌 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/3대 구매
액젓
2수저 구매
국간장
2수저 구매
다진 마늘
1/2수저 구매
소금
1/3수저 구매
후춧가루
톡톡 구매
물
1.5L 구매

노하우

계란 조리법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
느타리버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
액젓 조리법
국간장 조리법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/13

재료를 준비해주세요.
야채는 다 갖추지 않아도 괜찮아요.
냉장고 속에 있는 아이들로 준비하시면 돼요.
STEP 2/13

먼저 물 1.5L에 육수팩 하나 넣어 10분 정도 끓여주세요.
다시마, 멸치만 넣어 끓여줘도 되지만 전 시판 육수팩을 사용했어요.
패쓰하고 물로 바로 조리해도 됩니다
STEP 3/13

육수가 끓여지는 동안 야채를 썰어주세요.
먼저 애호박을 채 썰어줬어요
STEP 4/13

양파도 채 썰어주세요.
STEP 5/13

대파는 쫑쫑 썰어놔주세요.
STEP 6/13

느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주세요.
표고버섯으로 대체해도 좋아요!
STEP 7/13

계란 3알을 깨 소금 한 꼬집정도 넣어 풀어주세요.
STEP 8/13

끓여진 육수에서 육수팩을 빼주고 썰어둔 야채를 넣어주세요.
STEP 9/13

국간장 2 수저, 액젓 2 수저, 다진 마늘 반 수저를 넣어주세요.
STEP 10/13

바글바글 끓어오르면 풀어놓은 계란을 넣어주세요.
STEP 11/13

계란물을 넣으면서 계속 저어주세요.
그러면 계란이 뭉쳐지는 게 덜하고 계란 식감도 부드러워요~
STEP 12/13

초록초록 대파를 넣어주세요.
STEP 13/13

간을 보고 입맛에 따라 소금으로 추가 간을 해주시면 돼요.
전 소금 조금 더 넣어줬어요. 이제 완성되었어요.