매콤달콤한 제육볶음 요리!!
마땅히 반찬이 없을 때 이 제육볶음 하나면 손쉽게 밥한그릇 뚝딱 할 수 있어요~!!
3인분 
30분 이내 
초급 
수제청 및 베이킹을 강의하는 프리랜서 강사입니다!!
재료
- 메인 재료 및 밑간
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- 양념장
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- 속재료
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조리순서
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STEP 1/4고기에 후추와 소금으로 밑간을 해주세요!!돼지고기(목살), 후추, 소금밑간을 해야 비린내가 나지않아요!!
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STEP 2/4양념장을 만들어주세요!!
(고추장 3T, 설탕 1T, 간장 2T, 고춧가루 1t, 다진마늘 1T)
*설탕은 꿀이나 다른 감미료로 대체가능고추장, 설탕, 간장, 고춧가루, 다진마늘
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STEP 3/4밑간한 고기와 슬라이스한 양파를 step2에서 만든 양념장과 버무려주세요!!버무린 모든 재료를 20~30분 정도 길게는 하루정도 재워둔 후 구우면 더 맛있어요~!!
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STEP 4/4고기를 중불에서 15~20분 정도 바짝 익혀 그릇에 담으면 완성!!중불
- 고기는 밑간을 해주어야 특유의 비린내가 나지 않아요!!
양파가 달달함을 더해주기에 넣어주시면 좋아요. 하지만 양파가 없다면 설탕양을 조금 늘려주는 것도 좋아요.
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