묵은지 요리, 다이어트에도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 묵은지 닭가슴살 계란말이 만들기
집에 처치 곤란 묵은지가 있는데 버리기엔 아깝고 해서 묵은지, 닭가슴살을 넣어 계란말이를 만들어봤는데 진짜 꿀맛이더라구요!
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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or 케첩
조리순서
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STEP 1/12묵은지를 물에 씻은 다음 물기를 꽉 짜주고 진간장, 참기름, 설탕, 깨소금을 넣고 섞어서 묵은지 무침을 만들어 주세요.
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STEP 2/12닭가슴살을 얇게 썰어주세요.
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STEP 3/12볼에 계란을 깬 다음 맛소금을 살짝(두꼬집~세꼬집) 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/12프라이팬에 오일을 살짝 두른 다음 키친타월로 한 번 닦아주고, 준비해놓은 계란물을 반만 먼저 부어주세요(약불).
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STEP 5/12닭가슴살과 묵은지 무침을 올려주세요.
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STEP 6/12아랫면이 어느 정도 익었을 때 말아주세요.
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STEP 7/12나머지 계란물도 다 부은 다음 닭가슴살과 묵은지 무침을 한 번 더 올려주세요.
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STEP 8/12한 번 더 말아주세요.
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STEP 9/12먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
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STEP 10/12접시에 담아주세요.
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STEP 11/12청양고추를 얇게 송송 썰어 계란말이 위에 올려주세요.
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STEP 12/12취향에 따라 스리라차 소스나 케첩을 곁들여 드시고, 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 더 먹음직스러워 보인답니다!
- *계란이 너무 익은 상태에서 말면 공간이 생겨 속이 비어보여요! 치즈를 넣어줘도 좋을 것 같습니다.
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