쟁반막국수 [매콤달콤 양념장에 비벼 먹는 비빔메밀국수!]
매콤달콤하고 새콤한 양념장에 비벼 먹는 메밀국수! 게다가 채소까지 듬뿍 넣어서 먹으면 아삭아삭한 식감 덕에 나른함이 달아나는 기분이 들잖아요? 왼손 오른손으로는 성에 안 차서 양손 다 써서 비벼먹는 맛있는 비빔막국수예요!
1인분 
20분 이내 
중급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본 재료
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- 양념 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6당근, 양파, 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 피망을 비슷한 길이로 채썰어 주세요.
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STEP 2/6오이 1/2 최대한 앏게 동글동글 슬라이스해 주시고요. 꽃소금 1/3푼을 넣고 절여 주세요. 15~20분쯤 지나면 맛있게 절여지는데요. 절여진 오이를 꼬옥 짜 주시면 돼요.
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STEP 3/6양념장을 만들 차례예요.
고추장 3스푼, 진간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 매실액 2스푼, 식초 2스푼, 고추가루 1스푼, 깨 1/2스푼
넣고 골고루 섞어 주세요.
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STEP 4/6이제 메밀국수를 삶을게요.
끓는물에 메밀국수를 넣어 삶은 뒤 찬물에 헹궈서 체에 받혀 두시고요.
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STEP 5/6큰 접시에 손질한 재료들을 돌려담아 주세요.
다진 채소와 오이절임을 먼저 담고요. 부드러운 샐러드채소와 스위트콘, 삶은 계란도 추가로 담았어요.
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STEP 6/6가운데에는 삶은 메밀국수도 담았어요.
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