HACCP 인증제품 이용한 치즈 닭갈비 만드는 법
집에 있는 채소 이용하여 뭘 만들까 생각하다가 닭다리살이 생각나서 맛있는 한끼로 치즈 닭갈비 만들어보게 되었습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11HACCP인증 제품으로 우유, 닭다리살, 피자 치즈 사용하여 요리를 만들었다.
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STEP 2/11불필요한 껍질과 힘줄 부분 제거하고 우유에 15~20분 정도 담궈준다.우유에 담궈 놓으면 잡냄새가 제거된다.
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STEP 3/11양배추는 넓적넓적 썰어주고 고구마는 먹기 좋게 3등분 해서 길쭉하게 편썰어주고 양파는 채썰어 준다.
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STEP 4/11다진 마늘 1스푼, 고추장 2큰술, 고추 가루 2스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 1.5스푼, 간장 3스푼 넣어준다.
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STEP 5/11후추 0.5스푼 넣고 양념장을 만들어준다.
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STEP 6/11우유에서 꺼내 물에 헹궈주고 먹기 좋은 크기로 닭다리살을 썰어준다.
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STEP 7/11볼에 손질한 닭다리살과 야채, 양념장을 넣고 버무려준다.
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STEP 8/11식용유 1.5 스푼 정도 뿌려준다.
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STEP 9/11팬에 양념한 재료를 넣고 볶는다.채소에서 물이 나오니 볶을 때 물은 넣지 않으셔도 되요.
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STEP 10/11중약불로 볶다가 어느정도 익으면 약불로 줄여주고, 밑에 타지않도록 섞어주면서 볶아준다.
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STEP 11/11완성된 닭갈비를 팬 한쪽에 넣고 피자 치즈를 넣어준다.
약불로 익혀주고 치즈가 녹으면 불을 꺼준다.
마지막에 파슬리를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
- 우유에 닭다리살을 담궈 냄새 제거 해주고, 볶을 때 물은 넣지 말고 볶아주세요. 채소에서 충분히 물이 나와요.
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