일반 떡볶이보다 약간 덜 매운 국물떡볶이
안녕하세요!
항상 요리를 알기 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
오늘은 국물이 있어 일반 떡볶이보다 약간 덜 매운 국물떡볶이입니다.
떡과 함께 나중에 국물도 한 숟갈 떠먹으면 그 맛은 일품입니다.
그럼 상세한 동영상과 함께 만들어볼까요!
Let’s Go!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10먼저 재료를 준비해주세요.
삶은 계란 넣으실 분들은 미리 삶아주세요.
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STEP 2/10떡은 찬 물에 담가 10분 이상 담가 주세요.
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STEP 3/10어묵은 한 입 크기로 썰고 대파는 어숫 썰어주세요.
저는 삼각형 모양으로 썰었어요.
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STEP 4/10냄비나 팬에 물 3컵과 해물육수팩을 넣어 육수를 우려내 주세요.해물육수팩 대신 다시마, 멸치를 넣으셔도 되요.
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STEP 5/10육수가 우러나면 해물육수팩을 꺼내어 버려주세요.
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STEP 6/10불을 잠시 약불로 낮추고 끓고 있는 육수에 양념재료인 설탕 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간을 넣고 잘 저어주세요.설탕 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간저는 바로 넣었는데, 양념장은 그릇에 미리 섞어 만들어 두셔도 됩니다.
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STEP 7/10곧바로 떡을 넣고 불을 강불로 올리고 3~4분 정도 끓여주세요.강불
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STEP 8/10떡이 익으면 어묵과 대파를 넣고 좀 더 끓여 국물의 농도를 맞추어주세요.
삶은 계란이 있다면 같이 넣어주세요.국물을 한 숟가락 먹어보고 매우면 물을 , 더 맵게 하려면 고추장을 약간만 더 넣고 조금만 더 끓여주세요.
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STEP 9/10불을 끄고 통깨를 뿌려주면 국물이 있어 일반 떡볶이보다 약간 덜 매운 국물떡볶이 완성.
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STEP 10/10
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