뚝배기계란찜 부드럽고 폭신하고

뚝배기계란찜 부드럽고 폭신하고

만만한 반찬 중 하나가

달걀찜이 아닌가 싶어요

오늘도 만만한 반찬

뚝배기계란찜 입니다

4인분

10분 이내

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STEP 1/7

달걀 사 오다가
살짝 스크레치 난 아이들이.. ㅠ
그래서 한 번에 여러개 ㅎㅎ
달걀 8개 준비했어요
소금넣고 잘 풀어 줍니다
맛술 1T 넣어요
STEP 2/7

참기름으로 뚝배기 코팅 해 주고
STEP 3/7

달걀물 체에 내려 줍니다
STEP 4/7

부추, 당근, 애호박
잘게 썰어 넣어 줍니다
채소는 냉장고에 굴러다니는 아이들
어떤 것이든 상관없어요
쪽파, 양파, 브로콜리, 파프리카, 버섯 등
STEP 5/7

잘 섞어주고
중약불로 익혀요
STEP 6/7

눌러붙지 않도록
저으면서 익혀 줍니다
STEP 7/7

몽글몽글
익는게 느껴지면 약불로 줄이고
높이감이 있는 뚜껑 덮어 둡니다
뚜껑에서 수분 떨어지면 불 꺼요

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