Name: 두부쌈장 호박잎 양배추 쌈밥
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1/4모; 호박잎 2줌; 양배추 1/4통; 따뜻한 밥 4공기; 된장 4Ts; 고춧가루 2Ts; 간 마늘 1작은술; 애호박 40g; 양파 40g; 표고버섯 1개; 매실액 1Ts; 참기름 2Ts; 물 3Ts; 다진 파 1Ts; 깨소금 1/2Ts

<비건레시피> 두부쌈장 호박잎 양배추 쌈밥

입맛 없을 때 먹기좋은 호박잎,양배추를 찌고,쌈장은

두부를 넣은 두부 쌈장을 만들어 쌈밥을 만들어 봅니다.

4인분

20분 이내

중급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

계량법 안내

재료

두부쌈장

노하우

두부 보관법
호박잎 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

각종 채소를 잘게 다져주고,두부는 꼭
짜서 으깨어 담아 주세요
두부1/4,양파,호박,다진파1Ts,표고버섯1,
젖자 엔진용 용기 , 컬 , 도마
잘게 다져 주세요
STEP 2/6

두부장 양념(된장4Ts,고춧가루2Ts,다진 마늘1ts,매실액1Ts,참기름2Ts,물3Ts,
깨소금1/2Ts을 골고루 섞어서 전자레인지 에 3분정도 돌려 주세요(뚜껑을 덮거나
랩을 씌워서)
된장,고춧가루,다진마늘,매실액,참기름,물,깨소금
전자레인지 , 전자 레인지 , 그릇
3분장도,다진 채소가 익을 동안 익혀 주세요
STEP 3/6

냄비에 물을 담고,물이 끓기 시작하면 호박잎은 넣고 8분 정도 쪄 주세요.
호박잎 두 줌
찜기
중불
푹 익혀 주세요
STEP 4/6

양배추는 한 장씩 뜯어서 씻은 후에,
물이 끓기 시작하면,찜기에 넣고 3~5분
뚜껑 덮어서 익혀 주세요.
양배추1/4
찜기
중불
줄기가 익도록 5분정도 쪄 주세요
STEP 5/6

쌈장과 찐 양배추와 호박임,따뜻한 밥을
함께 싸서 먹으면,맛있는 두부장 쌈밥이
되겠지요.
두부장,밥찐 양배추,찐 호박잎
접시 , 스푼
한입 크기로 밥을 가운데 담으세요
STEP 6/6

쌈에 한입 씩 싸서 가지런히 접시에
담으면…근사한 쌈밥이 되겠네요.
쌈밥
접시
가지런히 담아 주세요.