두부햄조림
두부만 조림으로 만들어도 맛있지만 부재료에 따라서 맛이 굉장히 달라지는 거 같아요.
통조림햄 넣어서 색다르게 드셔보세요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 조림장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9양념재료를 모두 섞어서 준비해둡니다
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STEP 2/9양파와 대파는 슬라이스로 썰어주시고요
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STEP 3/9고추는 반 갈라서 쫑쫑 썰어요
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STEP 4/9두부는 도톰하게 썰어주시고요
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STEP 5/9햄은 칼등으로 다진고기처럼 으깨어 주세요
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STEP 6/9두부와 육수,양념장을 먼저 넣고 중약불에서 끓여줍니다
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STEP 7/9두부가 끓어오르면 햄을 넣어주시고, 햄이 가진 기름이 나오도록 중약불에서 졸여주세요
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STEP 8/9기름이 올라오기 시작하면 간을 보고 모자란 간은 소금으로 맞춰주시고요, 양파를 넣어서 양파가 숨죽을때까지만 익혀요
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STEP 9/9고추 넣고 마무리하면 끝.
고추는 넣고 오래 끓이면 시큼한 맛이 날 수 있으니
마지막에 넣으세요, 매콤한거 좋아하시면 청양고추 추천!
- 짜글이처럼 부드러운 두부조림이라 기름에 먼저 부치지 않고 하는 것이 훨씬 맛이 좋고요.
찌개처럼 드셔도 좋아요, 그럴때는 육수의 양과 간장(소금)의 양을 늘려서 만드시면 됩니다.
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