삼색느타리(백선, 순정, 곤지7호)리조토
누구나 좋아하는 리조토. 버섯, 쇠고기, 들깨 등을 넣어 더욱 맛있고 영양있게 만들어요
2인분 
15분 이내 
아무나 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10양파는 채썰고 마늘은 굵게 다져요
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STEP 2/10곤지7호는 잘게 찢어요
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STEP 3/10백선도 잘게 찢어요
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STEP 4/10순정도 잘게 찢어요
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STEP 5/10백선, 순정, 곤지7호는 물에 헹구어 물기를 짜주어요
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STEP 6/10올리브유를 넣고 쇠고기 불고기감은 로스구이 하듯 구워요
얇은팬일 때는 중불, 두꺼운팬일 때는 센불에 구워요
술1큰술을 부어 잡내를 제거해요
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STEP 7/10올리브유를 넣고 양파와 마늘을 볶아요
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STEP 8/10양파, 마늘을 넣어 볶다가 생크림을 부어요
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STEP 9/10멸치육수1/2컵을 붓고, 밥을 넣어 잘 섞어요
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STEP 10/10마지막으로 들깨가루, 허브, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춥니다
- 불은 가급적 처음부터 끝까지 센불이나 중불에서 하시고 버섯은 다른 것으로 대체가능합니다
리조또 맛보장 레시피
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