감자어묵조림 만드는법 - 딸에게#
재료
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노하우
매일 반찬 뭘해먹을까?
주부들의 고민이죠~
전 일단 냉장고를 열고
매의눈으로 쫙 스캔합니다.
째려보는겁니다.ㅎ
냉동실에 쟁여있는 어묵당첨
베란다에 싹이 나가는 감자
한자루 사온 양파
음~ 그러면 어묵감자볶음이다~
감자어묵조림
어묵감자조림
감자어묵조림 만드는법
어묵, 감자 2개, 양파 1개
청양고추1, 홍고추1/2,다진마늘1t, 쪽파
물1컵, 식용유1t, 간장1T, 설탕1t,
물엿1t,후추,통깨,참기름
어묵은 통통한거라 먹기좋게 못난이로 잘라주고~
냉동실에 있던거라 해동시켜
미지근한물로 씻어주었어요
감자,양파 껍질벗겨
먹기 좋게 썰어줘요~
감자와 물한컵 넣고 먼저 감자를 익혀요~
요 과정을 안하려면
미리 전자레인지에 감자를 80% 정도 익혀서 졸이면 됩니다.
간장.설탕넣고
감자 익혀요
감자가 익고 물이 반쯤 졸면
양파.어묵 넣고
쪽파.청양고추.홍고추.다진마늘넣고
볶아요
감자가 익고 물이 다 재료에 흡수되면
후추.통깨.참기름 넣고~
불끄고 물엿조금 넣어 마무리
물엿 나중에 조금 넣으면
윤기가 나요
감자조림은
냉장고에 들어갔다 나오면
맛이 덜해요
조금씩 만들어 빨리 먹는게
젤 맛나게 먹는거랍니디ㅡ
슴슴하니 짜지않으니
그냥 집어 먹기도 좋아요
골라먹는 재미도 있어요~
냉파요리
감자어묵조림
양파도 햇양파라 더 맛나요~
감자조림,어묵조림 한번에~
오늘뭐해먹지? 든든집밥은
감자어묵조림입니다
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