Name: ♥[신혼밥상] 3색버섯 두부스테이크
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3색 모듬 느타리버섯 250g; 두부 300g; 당근 1/3개; 양파 1/2개; 대파 1대; 달걀 1개; 부침가루 1컵; 빵가루 2컵; 소금 2꼬집; 후추 적당히; 돈까스소스 5큰술; 굴소스 2큰술; 케첩 2큰술; 설탕 1큰술; 생수 50ml; 후추 톡톡; 전분물 2.5숟가락

♥[신혼밥상] 3색버섯 두부스테이크

많이 먹어도 괜찮아~

쫄깃쫄깃 고기 식감의 비건 스테이크

맛과 건강 모두 담은 특별한 한끼 식사 *^.^*

일명 겉바속촉 '삼색 두부 스테이크' 소개해요.

3인분

30분 이내

중급

행복한윤블리네

[더보기] ❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

재료

재료

소스

돈까스소스
5큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
생수
50ml 구매
후추
톡톡 구매
전분물
2.5숟가락 구매

노하우

느타리버섯 손질법
두부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
빵가루 조리법
소금 조리법
돈까스소스 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

영양만점 스테이크 주재료 3색 모듬 느타리버섯 준비!
STEP 2/12

(백선+순정+곤지7호)
3색 모듬 느타리버섯을 다져주세요.
큼직하게 다져줄 수록 고기 식감을 맛 볼 수 있어요.
STEP 3/12

대파, 양파, 당근을 다져주세요.
STEP 4/12

두부를 으깨준 뒤 다진 야채와 다진 버섯을 넣어주세요.
그리고 소금 약간, 후추 톡톡 밑간 후 잘 섞어주세요.
두부 수분은 완전히 빼 줄 것!
STEP 5/12

달걀 1개를 깨주세요.
STEP 6/12

부침가루는 종이컵 가득 담아 붓고 반죽해주세요.
STEP 7/12

빵가루를 앞 뒤로 묻혀주세요.
STEP 8/12

기름을 넉넉하게 두른 뒤 앞면 약 2분30초
뒤집어서 살짝 꾹 눌러준 뒤 바삭해질 때까지 노릇노릇 구워주세요.
부서짐 주의 자주 뒤집지 말것!
STEP 9/12

[소스]
돈까스소스 5큰술, 굴소스 2큰술, 케첩 2큰술, 설탕 1큰술, 생수 50ml, 후추 톡톡 중약불에 끓여주다가 전분물 (전분1:물2)을 조금씩 부어가며 농도를 맞춰주세요.
전분은 한숟가락씩 농도를 봐가며 추가해주세요.
미트볼소스나 토마토스파게티 소스도 잘 어울려요.
STEP 10/12

단백질 가득 삼색 머시룸 두부 스테이크 위에 달달 마법소스 솔솔~
STEP 11/12

*더 맛있게 즐기기!
슬라이스 치즈 또는 모짜렐라 치즈 한줌 올려 오븐 또는 전자레인지에 살짝 돌려 함께 곁들여 먹으면 입안 사르르~~
오븐
STEP 12/12

윤블리네의 건강 담은 특별한 한끼 완성!