Name: 표고버섯 소고기 두부전골
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2모; 표고3개; 소고기200g; 북어포1/2마리; 대파 1줄; 양파 1/3개; 홍고추3개; 청고추 3개; 굵은멸치7마리; 다시마 4장; 마늘1술; 진간장1/2술; 멸치액젓 적당 (또는 소금); 후추 약간

표고버섯 소고기 두부전골

표고버섯넣고 소고기넣은 두부전골 만들어 봤어요

단백하니 시원해 술안주로도 식사 전골로도 좋으네요

2인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

재료

재료

육수내기

간맞추기

진간장
1/2술 구매
멸치액젓
적당 구매

또는 소금
후추
약간 구매

노하우

두부 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
소고기 보관법
북어포 손질법
북어포 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
멸치 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
진간장 조리법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

두부반모에 소고기 200g 표고버섯은
취향껏 더넣어도 좋을듯해요
북어포가 보이길래 한마리는 너무많고 반마리만
STEP 2/7

소고가 들어가 육수없이 하려다
끓여쥤네요
다시마 몇장 굵은멸치 7마리
마늘1술넣어 펄펄2분 끓이고
STEP 3/7

채망으로 깔끔하게 건져내요
STEP 4/7

육수에 미리 간하기 )
야채가 들어가면 심심해질것을 생각해
약간의 간을 세게 해줘요
소금으로만 하는것보다 진간장1/2술에 멸치액 조금넣고 해줍니다
STEP 5/7

두부써어놓은것 양쪽으로 셋팅 표고버섯 북어 포 대파순으로 셋팅
STEP 6/7

중앙에 소고기 넣어주고
심심할수있는 전골에
청량고추로 매콤함을 더해줘요
바글바글 끓여주면 전골 마무리 완성이예요
STEP 7/7

후추넣어 톡톡해주고
마지막간은 취향껏 가감해주면 됩니다