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광어 멘보샤
새우 넣은 멘보샤보다 더 맛있고 영양도 가득 품은 겉바속촉 광어멘보샤입니다

기름에 튀기지 않고 에어프라이로 만드니 칼로리도 반으로 줄일 수 있고 느끼한 맛 없이 담백하게 즐길 수 있어 좋더라구요~

새우는 콜레스테롤도 걱정되고 새우알레르기도 있어 멘보샤 못 드시는 분들 많이 계시던데 광어는 콜레스테롤과 알레르기 걱정없이 누구나 맛있게 즐길 수 있는 광어요리입니다

바삭 바삭하고 고소하면서 끝맛은 청양고추의 매콤한 맛이 살짝 올라와 은근 중독성 강해 자꾸 자꾸만 손이 가더라구요^^*

2인분 30분 이내 초급

요리의 재구성

재료
광어 밑간
전체 양념
레몬 마요소스
노하우
  • 광어 손질법
  • 식빵 손질법
  • 식빵 조리법
  • 식빵 보관법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 소금 조리법
  • 식용유 조리법
  • 맛술 조리법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 마요네즈 조리법
  • 마요네즈 보관법
조리순서
쿡팁
분쇄기가 없으면 칼로 광어살 곱게 다져 만들어도 좋답니다

레몬마요소스 대신 칠리스윗소스도 광어멘보샤와 잘 어울리더라구요~

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