바다의 맛을 담은 짜지 않고 맛깔난 미역줄기볶음
안녕하세요!
항상 요리를 알기 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
오늘은 바다의 맛을 담은 짜지 않고 맛깔난 미역줄기볶음입니다.
고소하게 만들어서 밥반찬으로 좋구요.
재료도 간단하고 만들기도 그리 어렵지 않으니
상세한 동영상과 함께 만들어볼까요!
Let’s Go!
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념소스 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14먼저 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/14미역줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹궈주세요.
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STEP 3/14찬물에 미역줄기를 약 30분 정도 담가 소금기를 빼주세요.
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STEP 4/14끓는 물에 약 3분 정도 미역줄기를 넣고 데쳐주세요.끓는 물에 데치면 비린 맛도 줄어들고 미역줄기가 부드러워진답니다.
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STEP 5/14찬물에 미역줄기를 헹군 후 물기를 빼 주세요.
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STEP 6/14굵은 미역줄기는 김치 찢듯이 두 손으로 찢어주세요.
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STEP 7/14미역줄기를 약 6Cm길이로 잘라주세요.
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STEP 8/14야채를 손질해주세요.
당근은 껍질을 벗긴 후 가늘게 채 썰고, 양파도 가늘게 채 썰어주세요.
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STEP 9/14팬에 식용유를 2큰술 두르고 다진마늘 1큰술을 넣고 약 1분 정도 볶아주세요.
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STEP 10/14양파, 당근, 미역줄기를 넣고 약 3분 정도 볶아주세요.
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STEP 11/14불을 약불로 낮추고 양념재료인 맛술 2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 1/4큰술, 후추 약간을 넣고 다시 중불로 올리고 저어가며 좀 더 볶아주세요.맛술 2큰술, 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 1/4큰술, 후추 약간약불-중불
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STEP 12/14미역을 하나 집어먹어보고 싱거우면 부족한 간은 소금이나 간장으로 가감해주세요.
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STEP 13/14불을 끄고 통깨를 뿌려주면 바다의 맛을 담은 짜지 않고 맛깔난 미역줄기볶음 완성.
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STEP 14/14
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