간이 안된 손질된 순살 고등어로
고추장양념구이 하니 맛나요 맛나~
에어프라이어로 구우니 편하구요~
고등어 고추장양념구이
매콤한 양념이 맛난~ 고등어고추장양념구이
고등어고추장양념구이 만드는법
순살 고등어 2쪽,
양념고추장 - 고추장,고추가루,생강가루,설탕, 물엿,청주
싱글 프로즌 순살고등어
산지에서 잡자마자 손질해 냉동해 배달된 고등어
뼈가 발라져 있어서 편해요 편해~
대가리,내장도 다 손질되어있어서 편해요~
자연해동해서 소금물에 한번 씻어 주면 좋구요~
냉동된거 급하게 해동할땐 소금물에 담가 두면 되요~
맹물에 담구어두면 비린내가 납니다.
에어프라이어에 고등어 담고 구워요~
180도에 10분
뒤집어서 10분~
양념고추장재료 다 섞어주고~
전 청주를 이때 넣어 좀 묽어요~
청주는 고등어 에어프라이어에 넣기 전에 뿌리시면 됩니다.
고등어가 싱싱할땐 청주 안뿌려도 냄새 없어요~
기름 한방울 안 넣었는데
기름이 엄청 나옵니다.
고등어가 노릇하게 익으면
양념고추장 위에만 발라요~
에어프라이어기에 살짝 위만 익히면 됩니다.
180도 1분 정도~
청양고추는 굵게 다지고
대파는 송송~
접시에 고등어고추장양념구이담고
청양고추,대파 얹어내요~
고등어가 간안된거라 한토막씩 ~
등푸른고등어 많이 먹을 수 있는 방법은
짜지않으면 많이 먹을 수 있지요~
간이 안된 고등어라 짜지않고
양념도 과하지않아 밥도둑입니다.
에어프라이어로 고등어구우니
편하고~
집안에 냄새도 덜하고~
양념을 위에만 발라
그릴처럼 구우니 편하네요~
고등어 소금구이도 맛나지만~
고등어 양념간장구이도 맛나지만
고등어 고추장양념구이도 맛나답니다.ㅎ
오늘뭐해먹지? 오늘은 고등어 고추장양념구이입니다.
오늘도 잘 먹었습니다.~
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