간장으로 간하기 감자볶음이 새로와오늘은 소금말고 간장으로 간하자구요
매번 소금으로만 간을 해주다 간장향을 내주고 싶어
진간장으로 간을하니 이게
또 별미더라구요
맵지않은 풋고추나 피망으로 더해서 볶아주니
깊은 맛이 있네요
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10감자껍질벗겨서 큰것1개와 맵지않은 풋고추4개정도를 준비했어요
피망있으면 대체해도 좋아요
홍청량1개
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STEP 2/10감자썰기 될수있음 편으로 얇게썰어 주구요
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STEP 3/10채를 썰어 줍니다
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STEP 4/10찬물에 헹구워 전분은 빼주고 채망에 건져 물를 빼줍니다
이렇게 해주면 더 깔끔히 볶을수있어요
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STEP 5/10맵지않은 풋고추를 가늘게 채로 설어 같이볶아 줄꺼예요
풋고추 식감이 싫으면 피망이용해도 아삭하니 좋아요
대파와 홍고추1개도 썰어줍니다
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STEP 6/10후라팬에 식용유1술을 넣어 볶아 주면서
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STEP 7/10반정도 익었다싶으면 이때에 진간장이나 국간장1술을 넣어 볶아요
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STEP 8/10간장향이 올라오면서 맛있는 냄새가
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STEP 9/10거의 다익었다하면 풋고추와 나머지 양념을 넣어주고
볶습니다
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STEP 10/10마무리간은 소금이나
간장으로 마무리하고 들기름1/2술정도 좋아요
통깨와 후추솔솔 완성입니다
- 풋고추대체로 피망을 사용해도 아삭하니 관찮아요
양파를 곁들여도 ~~
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