Name: 닭날개 간장조림 만들기 에어프라이어 닭날개 요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭날개 600g; 우유 1컵; 튀김가루 3T; 소금 약간; 후추 약간; 맛술 1T; 식용유 2T; 간장 4T; 맛술 4T; 물 6T; 설탕 1T; 조청 3T; 생강 약간; 간마늘 1t; 다진대파 2T; 후추 약간

닭날개 간장조림 만들기 에어프라이어 닭날개 요리

닭날개 요리로 간단하게 즐길 수 있는

간장조림을 만들었어요.

아이 간식으로

단짠 소스를 입혀 만들었는데

자꾸만 손이 가는 그런 맛이랍니다.

에어프라이어 레시피로

바삭하면서도 담백하게

재료의 맛을 살려 구워준 뒤

갈비맛 나는 소스 옷을 입혀주었어요.

2인분

60분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

조리순서

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STEP 1/11

닭이 잠길 정도로 우유를 부어
10분 정도 재워줍니다.
우유가 잡내를 잡아주는 역할을 하고,
육질도 부드러워져요.
STEP 2/11

10분 후 가볍게 씻은 뒤
물기를 완전히 제거하여 줍니다.
맛술 1T, 소금과 후추 약간을 뿌려
밑간해준 뒤 10분 정도 둡니다.
양념에 조려줄 것이라
가볍게 밑간하여주면 되어요.
STEP 3/11

밑간한 뒤 튀김가루 3T를 넣어
골고루 버무려줍니다.
STEP 4/11

에어프라이어 닭날개 구이를 하기 위해
식용유 2T를 넣고 한 번 더 버무려줍니다.
STEP 5/11

에어프라이어에 종이 포일을 깔고
튀김옷을 입힌 닭을 나란히 넣어줍니다.

특허출원 에어프라이어 에프팟 프로 원형/네모 (쇼콜라/브라운)
STEP 6/11

180도에서 15분 구워주고,
뒤집어서 10~15분 정도 더 구워주었어요.
에어프라이어
중간에 뒤집어주어야
전체적으로 바삭하게 구워져요.
STEP 7/11

에프에 요리하면 냄새도 덜나고,
뒷정리까지 편해서
기름에 튀기는 것보다 훨씬 편해요.
STEP 8/11

팬에 간장 4T, 맛술 4T, 물 6T
간 마늘 1t, 저민 생강 두 조각 (아주 조금)
설탕 1T, 조청 3T, 다진 대파 2T, 후추 약간
넣어 조림 소스를 만들어 줍니다
간장 4T, 맛술 4T, 물 6T 간 마늘 1t, 저민 생강 두 조각 (아주 조금) 설탕 1T, 조청 3T, 다진 대파 2T, 후추 약간
간장의 염도에 따라 설탕은 가감하여 주고
취향에 따라 건고추나 청양고추를 넣어주면
매콤하게 즐길 수 있어요.
STEP 9/11

불을 켜고
소스를 바글바글 끓여주다가
수분이 어느 정도 날아가면
닭을 넣고 조려줍니다.
STEP 10/11

수분이 거의 날아가고 끈적한 농도로,
양념이 스며들면 불을 끄고
통깨를 뿌려줍니다.
STEP 11/11

예쁘게 담아내고 쪽파로 데코하면
조청을 넣어 윤기가 반짝이는
한 접시 완성입니다.