Name: 닭날개 간장조림 만들기 에어프라이어 닭날개 요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭날개 600g; 우유 1컵; 튀김가루 3T; 소금 약간; 후추 약간; 맛술 1T; 식용유 2T; 간장 4T; 맛술 4T; 물 6T; 설탕 1T; 조청 3T; 생강 약간; 간마늘 1t; 다진대파 2T; 후추 약간

닭날개 간장조림 만들기 에어프라이어 닭날개 요리

닭날개 요리로 간단하게 즐길 수 있는

간장조림을 만들었어요.

아이 간식으로

단짠 소스를 입혀 만들었는데

자꾸만 손이 가는 그런 맛이랍니다.

에어프라이어 레시피로

바삭하면서도 담백하게

재료의 맛을 살려 구워준 뒤

갈비맛 나는 소스 옷을 입혀주었어요.

2인분

60분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

재료

닭날개재료

간장양념재료

노하우

닭날개 조리법
소금 조리법
맛술 조리법
식용유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
조청 조리법
생강 손질법
생강 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

닭이 잠길 정도로 우유를 부어
10분 정도 재워줍니다.
우유가 잡내를 잡아주는 역할을 하고,
육질도 부드러워져요.
STEP 2/11

10분 후 가볍게 씻은 뒤
물기를 완전히 제거하여 줍니다.
맛술 1T, 소금과 후추 약간을 뿌려
밑간해준 뒤 10분 정도 둡니다.
양념에 조려줄 것이라
가볍게 밑간하여주면 되어요.
STEP 3/11

밑간한 뒤 튀김가루 3T를 넣어
골고루 버무려줍니다.
STEP 4/11

에어프라이어 닭날개 구이를 하기 위해
식용유 2T를 넣고 한 번 더 버무려줍니다.
STEP 5/11

에어프라이어에 종이 포일을 깔고
튀김옷을 입힌 닭을 나란히 넣어줍니다.

특허출원 에어프라이어 에프팟 프로 원형/네모 (쇼콜라/브라운)
STEP 6/11

180도에서 15분 구워주고,
뒤집어서 10~15분 정도 더 구워주었어요.
에어프라이어
중간에 뒤집어주어야
전체적으로 바삭하게 구워져요.
STEP 7/11

에프에 요리하면 냄새도 덜나고,
뒷정리까지 편해서
기름에 튀기는 것보다 훨씬 편해요.
STEP 8/11

팬에 간장 4T, 맛술 4T, 물 6T
간 마늘 1t, 저민 생강 두 조각 (아주 조금)
설탕 1T, 조청 3T, 다진 대파 2T, 후추 약간
넣어 조림 소스를 만들어 줍니다
간장 4T, 맛술 4T, 물 6T 간 마늘 1t, 저민 생강 두 조각 (아주 조금) 설탕 1T, 조청 3T, 다진 대파 2T, 후추 약간
간장의 염도에 따라 설탕은 가감하여 주고
취향에 따라 건고추나 청양고추를 넣어주면
매콤하게 즐길 수 있어요.
STEP 9/11

불을 켜고
소스를 바글바글 끓여주다가
수분이 어느 정도 날아가면
닭을 넣고 조려줍니다.
STEP 10/11

수분이 거의 날아가고 끈적한 농도로,
양념이 스며들면 불을 끄고
통깨를 뿌려줍니다.
STEP 11/11

예쁘게 담아내고 쪽파로 데코하면
조청을 넣어 윤기가 반짝이는
한 접시 완성입니다.