Name: 중국집 송이덮밥 간단하게 맛있게 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양송이버섯 5개; 양파 1/2개; 대파 1개; 다진마늘 1수저; 설탕 1/2수저; 굴소스 1수저; 생강 1/3수저; 전분 2수저; 물 2수저; 후추 2~3꼬집; 간장 1수저; 냉동새우; 통마늘; 매운고추

중국집 송이덮밥 간단하게 맛있게 만드는법

아이부터 어른까지 좋아하는 한그릇요리

2인분

15분 이내

아무나

수필집밥

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재료

재료

소스

다진마늘
1수저 구매
설탕
1/2수저 구매
굴소스
1수저 구매
생강
1/3수저 구매
전분
2수저 구매
물
2수저 구매
후추
2~3꼬집 구매
간장
1수저 구매

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노하우

양송이버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
생강 손질법
생강 보관법
간장 조리법
칵테일새우 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법

조리순서

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STEP 1/15

대파를 송송 썰어주세요.
냉장고에 통마늘 있길래 편썰어서 넣으려구요.
통마늘 없으시면 패쓰~
STEP 2/15

양송이버섯 큰거 5개 썰었어요.
양파는 작은거라 1개 길게 채썰어줍니다.
보통 양파면 반개 쓰시면 됩니다~
STEP 3/15

냉동새우는 실온에서 해동하여 한번 헹궈주세요.
없으시면 안넣으셔도 무방해요~
STEP 4/15

약불에 예열된 냄비에 기름을 적당량 두르고 파와 마늘을 넣어주세요.
약불
STEP 5/15

파기름향이 올라오면 다진마늘 1수저 넣고 같이 볶아주세요.
약불
STEP 6/15

약불에서 타지않게 잘 저으며 맛있는 기름을 만들어줍니다.
약불
STEP 7/15

마늘향과 파향이 진동하면 썰어둔 버섯, 양파와 설탕 1/2수저를 넣고 볶아주세요. 불은 강불로 올립니다.
강불
STEP 8/15

버섯과 양파의 숨이 죽으면 새우와 다진생강 1/3수저 넣고 볶아줍니다.
강불
STEP 9/15

취향에 따라 매운고추도 넣어 같이 볶아줍니다.
강불
STEP 10/15

재료가 골고루 볶이면 굴소스 1수저 넣고 볶아주세요.
강불
STEP 11/15

물을 재료가 잠길만큼 넣고 끓여주세요.
강불
STEP 12/15

감자전분 2수저, 물 2수저 넣고 전분물을 만들어줍니다.
전분과 물의 비율은 1:1입니다~
STEP 13/15

팔팔 끓기 시작하면 후추 취향껏 뿌리시고 전분물을 부어주세요.
강불
지금 간을 보시고 부족하시면 간장 반수저에서 1수저 넣어주세요~
STEP 14/15

불을 중불로 줄여 수저로 잘 저으며 끓여주세요. 걸쭉한 농도로 끓여지면 불을 끄세요.
STEP 15/15

밥위에 한국자 퍼 얹으면 완성입니다.