3인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12양념부터 먼저 만들어놓고 요리 시작합니다. 조림 양념 모두 넣고 섞어주세요.액젓은 집에서 사용하시는 액젓 (참치, 멸치, 꽃게 등) 1수저 넣어주세요.
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STEP 2/12청양고추와 대파는 송송 썰고, 양파는 길게 채썰어주세요.청양고추는 양 조절해서 넣으셔도 됩니다.
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STEP 3/12양념에 썰은 채소 넣고 수저로 잘 섞어주세요.
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STEP 4/12갈치는 대자로 2마리 준비했어요.
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STEP 5/12지느러미는 가위로 잘라내고, 겉의 은껍질은 요리용 솔로 문질러 제거하여 손질해주세요.위와 같이 손질해야 비린내가 나지 않아요.
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STEP 6/12무우는 두껍지 않게 반달로 썰어주세요.
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STEP 7/12냄비에 썰어둔 무우를 넣고 물을 넣어 강불에서 끓여주세요.강불물의 양은 무우가 충분히 잠길만큼 넣습니다.
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STEP 8/12무우가 투명해지기 시작하면 손질해둔 갈치를 모두 넣어주세요.강불
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STEP 9/12그 위로 만들어둔 양념을 모두 넣어 잘 저어주세요.강불
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STEP 10/12강불에서 팔팔 끓기 시작하면, 냄비 뚜껑닫아 중불에서 15분간 끓여주세요.중불
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STEP 11/12중간에 양념국물 위로 얹어주면서 계속 조려줍니다.중불
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STEP 12/12갈치가 단단하게 익고 양념이 베이면 완성됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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수우자리뷰별점조림 할줄몰랐는데레시피덕분에맛있게 해먹고있어요 신랑도 맛있다고 하네요 덕분에 조림 하는데 자신감이 생겼어요 감사합니다2022.08.26 14:34 -
빵쩜 엄마리뷰별점맛있고 간편하게 저녁 해결했습니다^^2021.09.13 18:50 -
Quỳnh리뷰별점간단하고 맛있어요 ^^ 감사합니당2021.08.22 14:26
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