2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13대파, 양파, 당근, 버섯 들 집에 있는 야채들을 기호에 맞추어 다져서 준비해두기
(*간 돼지고기는 잡내제거를 위해 맛술1T,후추를 조금 넣어 준비)
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STEP 2/13계란은 1인당 2개씩 풀어서 준비
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STEP 3/13냄비에 우스터소스 6T, 물 12T, 케찹 2T, 굴소스 1T, 올리고당 1T, 버터 1T, 밀가루를 반스푼 넣고
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STEP 4/13약불에 데워가며 소스를 섞어줍니다
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STEP 5/13후라이팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 넣고 중불에서 파기름을 내어줍니다
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STEP 6/13제일 먼저 익어야할 재료를 추가하여 넣고 볶아줍니다
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STEP 7/13야채를 한켠으로 밀고 간돼지고기 또는 베이컨 등을 넣어 익혀줍니다
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STEP 8/13고기가 어느정도 익으면 나머지 야채들을 넣고
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STEP 9/13잘 익을때까지 볶아줍니다
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STEP 10/13야채가 다 익으면 불을끄고 밥을 넣어 섞어준 뒤 케찹1T, 굴소스1T와 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰주면서 중불에서 좀더 볶아줍니다
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STEP 11/13밥이 다 되면 접시에 밥을 덜어놓고 새 후라이팬에서 계란옷을 익혀줍니다 (익힐때 중앙부를 젓가락으로 살짝 돌리면 약간 더 맛있어보이는 계란 옷을 만들수 있음)
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STEP 12/13밥 위에 계란을 덮고 소스를 얇게 부어줍니다
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STEP 13/13그 위에 마요네즈를 취향껏 뿌려주면 완성!
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