닭곰탕 만드는법- 딸에게# 얼큰하게~

닭곰탕 만드는법- 딸에게# 얼큰하게~

노란장미

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딸내미가 먹고프다한 닭곰탕하려고

닭 사왔다가 닭백숙용이라 닭백숙 만들어줬더니

아쉬워해서

이번엔 닭곰탕 만들었어요~ㅎ

닭곰탕

얼큰하게~ 닭곰탕

닭곰탕 만드는법

닭1.2kg 한마리, 통후추,양파,대파,마늘

대파1대, 마늘,고추가루,소금

통닭 1.2kg

동물복지닭으로~

꼬랑지 잘라내고~

배쪽으로 반갈라

지방도 띠어내고~

뼈사이 내장,핏물도 띠어내고

깔금히 씻어서~

대파, 양파,마늘,통후추 넣고

통닭넣고 물 잠기게 붓고

압력솥에 익혀요~

추가 올라오면 불줄여 5분

압이 빠지면 뚜껑열어요~

파는 넉넉히 송송 썰고~

대용량 마늘다짐은 초퍼로 찹찹~

살을 발라요~

아주 잘익어서 손으로 쉽게 발라집니다.

국물은 기름기좀 걷어내고

다리뼈등 굵은 뼈는 다시 넣고

물을 원하는 만큼 부어 한소큼 더 끓여줘요~

파,마늘,고추가루,함초소금넣고 조물조물~

조물조물~

요렇게만 무쳐서 먹어도 꿀맛입니다.

짭쪼름~

오늘은 조금 얼큰하게 고추가루 듬뿍~

닭곰탕 완성~

대접에 밥 담고~

뜨끈한 닭국물 담고

양념한 닭 듬뿍 얹어요~

대파 듬뿍 넣는거 좋아해서

대파 추가~

일단~ 국물부터 후루룩~

얼큰 ~ 뜨끈~ 속이 확 풀립니다.

다시 국물 리필~

고기도 추가~

홈메이드라 듬뿍 ~ 듬뿍~ㅎ

밥말아 담아서

밥알에 국물이 스며들어 더 맛나지지요~ㅎ

다른반찬 필요없이

김치 하나만 있어도 한그릇 뚝딱~

통닭 한마리로 푹 삶아서 살발라서 양념해서~ 닭곰탕

홈메이드라 가성비 굿~

닭은 8000원대, 파등 부재료 계산하면 만원의 행복? 맞지요?

오늘도~ 잘 먹었습니다.

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

닭곰탕입니다.

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