무더위 뿌셔버리는 초간단 전복밥 만들기
전복 손질만 끝내면 전기밥솥이 알아서 지어주는 간편한 전복밥~ 충분히 볶은 내장과 전복에서는 비린내가 1도 나지 않고요 미리 간을 해서 지어주면 양념장 한 방울도 필요 없어요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12제일 먼저, 백미 3컵을 씻은 후
체에 밭쳐 30분간 불려둡니다.
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STEP 2/12전복은 솔을 이용해 골고루 닦아 씻은 후 껍질을 떼어내고 몸통과 내장을
분리해서 준비해요
+ 내장은 터지지 않게 주의하시고
상세한 전복 손질 과정은
초록박스를 눌러 전복구이 레시피를 참고하세요 @6939182
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STEP 3/12분리한 전복 몸통은 손가락
한마디 정도 크기로 잘라주고
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STEP 4/12내장은 믹서에 물을 조금 넣고
갈아서 준비해요
믹서를 이용한 직후에
따뜻한 식초물을 넣고 윙~ 돌려주면
비린내가 배지 않아요 :)
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STEP 5/12프라이팬에 참기름 1큰술을 두르고
내장과 소주 1큰술을 넣어 달달 볶아줍니다.
오래오래 볶다가 비린내가 날아가고
고소한 냄새가 올라오면
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STEP 6/12썰어둔 전복과 진간장 1을 넣어
2분 정도 볶아주세요.
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STEP 7/12자, 이제 밥솥에 불린 쌀을 담고
참기름 1, 국간장 1을 넣어 잘 섞은 후
볶은 전복과 내장을 넣어 고루 뒤적인 다음
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STEP 8/12물을 쌀컵으로 3컵 부어 백미취사를
눌러주고 기다리면 끝 :)
물의 양은 불리기 전 쌀의 양과 동일합니다.
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STEP 9/12취사가 끝난 후에는 아래위를 고루 섞어
밥알 사이사이의 김을 빼주면
밥알이 더 고슬고슬해지고
탱글탱글 윤기가 나요 ^^
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STEP 10/12'자극'으로부터 잠시 떠나는 시간
편안한 맛이 입안을 감싸돕니다.
양념장도 필요 없고
김치 한 가지, 국물 한 그릇이면
아주.. 충분해요.
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STEP 11/12곱게 갈아 소주+참기름에 오래 볶은
내장에서는 비린내가 전혀 나지 않지만
난 절대 못 먹엉!! 하신다면
빼고 만드셔도 좋아요 :)
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STEP 12/12너무너무 쉬운데,
정말 맛있고 든든해서
자주자주 하게 될
전기밥솥전복밥
모두모두 맛있게 드세요 :)
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