Name: [돼지고기가지덮밥 만드는 법]무더운 여름 입맛 돋우는 한 그릇 밥 요리
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1인분; 가지 1개; 돼지고기다짐육 2/3컵; 대파 1대; 양파 1/3개; 마늘 3알; 청양고추 1개; 쪽파 약간; 참기름 1큰술; 통깨 약간; 간장 2큰술; 굴소스 1.5큰술; 설탕 1.5큰술; 간마늘 1티스푼; 생강가루 1티스푼; 물 2/3컵

[돼지고기가지덮밥 만드는 법]무더운 여름 입맛 돋우는 한 그릇 밥 요리

고기와 야채를 한 번에~

제철 채소 가지로 만든 입맛 돋우는 한 그릇 밥 요리, 돼지고기가지덮밥~!!

1인분

15분 이내

아무나

만다미

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재료

재료

간장소스

간장
2큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
간마늘
1티스푼 구매
생강가루
1티스푼 구매
물
2/3컵 구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
쪽파 손질법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/8

재료를 준비해 주세요.
밥 1인분, 가지 1개, 돼지고기 다짐육 2/3컵, 대파(흰 부분) 1대, 양파 1/3개, 마늘 3알, 청양고추 1개, 쪽파 약간, 간장소스, 참기름 1큰술, 통깨 약간(*컵=종이컵 기준)
STEP 2/8

팬에 다짐육, 대파(흰 부분), 편마늘을 넣고 센 불에서 돼지고기가 익을 때까지 볶아 주세요.
돼지고기 다짐육 2/3컵, 대파(흰 부분) 1대, 마늘 3알분량(*컵=종이컵 기준)
STEP 3/8

가지, 양파, 청양고추를 넣고 센 불에서 1~2분 정도 볶아 주세요.(Tip.매콤한 맛을 원하시지 않을 경우, 청양고추는 빼 주시면 좋아요.)
가지 1개, 양파 1/3개, 청양고추 1개
STEP 4/8

간장소스를 넣고 강중불에서 2~3분 정도 볶아 주세요.
간장소스(간장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 간마늘 1티스푼, 생강가루 1티스푼, 물 2/3컵(*컵=종이컵 기준))
STEP 5/8

불을 끈 후, 참기름을 넣고 골고루 섞어 마무리해 주세요.
참기름 1큰술
STEP 6/8

밥 위에 돼지고기가지덮밥 소스를 담고 쪽파, 통깨도 솔솔 뿌려 주세요.
밥 1인분, 덮밥소스, 쪽파 약간, 통깨 약간
STEP 7/8

돼지고기가지덮밥 완성~!!
STEP 8/8

돼지고기가지덮밥 완성~!!