Name: 오이김치 오이깍두기 간단한 레시피로 만드는 아삭한 오이김치
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 5개; 홍고추 2개; 대파 1개; 양파1/2개; 물 5컵; 굵은소금; 고춧가루 3 큰술; 까나리액젓 2큰술; 매실청 2 큰술; 다진 마늘 1큰술

오이김치 오이깍두기 간단한 레시피로 만드는 아삭한 오이김치

오늘은 오이를 따서 미루고 있다가

물러지기 직전에 #오이김치 #오이깍두기

# 오이무침 #오이반찬 아삭하고 맛있는 #오이김치만드는법 을 소개합니다

간단하게 만드는 오이김치는

아삭아삭하고 상큼하니 맛있네요

깍두기처럼 쉽게 담아서 바로 먹을 수 있어서 몇 번 먹으면 통이 빌 것 같아요

6인분 이상

20분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

소금물

물
5컵 구매
굵은소금
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재료

노하우

오이 손질법
오이 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
굵은소금 조리법
고춧가루 보관법
까나리액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

오이는 5개를 준비했는데
들쑥날쑥 정말 못생겼네요
STEP 2/11

오이는 씨가 많아서 그대로 담으면 아삭한 맛이 없이 물컹 거리지요
오이를 길이로 4등분 한 다음
씨를 모두 잘라냅니다
그리고 3cm 정도 크기로 잘라줍니다
STEP 3/11

물 5컵에 소금 1 큰 술을 넣고 팔팔 끓여줍니다
오이에 팔팔 끓은 물을 그대로 부어줍니다
STEP 4/11

끓는 물을 부은 후 뒤적여준 다음 바로 건져서 흐르는 물에
재빨리 헹구어 물기를 빼줍니다
STEP 5/11

홍고추와 대파 흰 부분은 어슷 썰고
양파는 채 썰어줍니다
STEP 6/11

오이에 홍고추와 대파 양파를 넣고
다진 마늘을 넣어줍니다
STEP 7/11

이번에는 바로 먹는 김치라 까나리액젓을 넣어주었어요
까나리액젓과 매실청 고춧가루를 넣어줍니다
STEP 8/11

설탕 대신 올리고당을 1 큰 술 넣고 살살 버무려주면
오이깍두기 오이김치 완성입니다
STEP 9/11

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다
아삭하고 상큼한 오이김치
바로 담아서 바로 먹는 오이김치입니다
STEP 10/11

더울 때는 간단하게 만들어 먹는 오이김치가 맛도 있고 인기가 좋은 것 같아요
STEP 11/11

만드는 방법도 쉽고 시간도 빠르게 만들 수 있어 누구나 쉽게 만드는 상큼한 #반찬 입니다