- 물회육수재료
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- 물회재료
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2021.7.22.(금)
오늘의요리
편스토랑
류수영님의
[물회라면]
전복보양식편에
나왔던 음식입니다.
본인
류수영님이
'못된물회'라고
작명을 하셨네요. ㅋ
물회의 핵심은
'육수'
다소
인위적인 재료가
많이 들어갑니다.
물회육수맛이
얼마나
비슷할 지
궁금해서 만들어보았어요.
[컬리장바구니]
전복
살아있어요.
싱싱 2마리
1T=성인숟가락기준=10ml
[오리지널 요리 재료]
[물회육수재료]
얼음물 500ml,
식초 6T,
고추장 3T,
물엿 2T,
쌈무 물 200ml,
사이다 100ml,
라면스프 2봉지
[물회재료]
라면사리 2개
양파 1/4개,
당근 1/4개,
대파 1/4개,
파프리카 1/4개,
고추 1개,
쌈무 4개,
전복 3개
냉장고파먹기
[야채재료]
양파
무순
쌈무
노랑파프리카
빨강파프리카
[만들기과정]
생수500ml
식초 5T
물엿 2T
잘 안녹아요
잘~~저어주셔요.
라면 준비
라면스프 1개만
인스턴트 맛은
그닥이라..ㅜㅜ
사이다 100ml
고추장 3T
(만능매운장 듬~뿍 2T)
쌈무 물 1/2
잘~~희석해서
냉동실
(슬러쉬)
[전복손질]
뜨거운물에
1분데쳐서
입,내장제거
칼집내고
펀으로 어슷썰기
[야채준비]
양파
단무지
무순
노랑파프리카
빨강파리카
곱게채썰기
[라면준비]
1.팔팔 끓는물에
야채건조스프를 넣고
2.사리를 넣어요.
3분
3.체망에 건져서
찬물에 헹궈주고
물기를 완전히 털어주기
4.슬러쉬된
물회육수를
댸접에 담고
5.라면사리를
올려요.
6.야채를 색감이
어울리게 올려주고
7.전복회도 올려요.
못된물회라면
완 ~~~성
울신랑이
이거 뭐야~~하더라구요.
물회라면이라고
했더니..
회는??
전복이 있잖아...ㅋ
물회라고
하니
엄청 다양한
모둠회가 올라간
고급진 물회를
기대한 것 같아요.
라면스프가 들어가서
내심
스프맛이 나네..라고
할 줄 알았는데
스프맛은
나지않는다고 하네요.
면발 탱글탱글
그.런.데
끝맛이
조금은
인위적인 신맛이
있다고 합니다.
아마도
쌈무물??
때문인 것 같아요.
뒤에 살짝 보이는
양장피랑
강의 때 만든
팔라펠이랑
함께 내었어요.
울신랑이
물회 라면 한그릇
양장피 약 2인분
팔라펠 3~4개를
다 먹었네요.
이웃님들!!
더운여름
건강 관리 잘~~하세요♡
건행♡
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