수미네반찬 김수미오이무침 만들기
식초가 들어가지 않아 새콤하지 않은 오이무침이에요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10위에 적어둔 김수미오이무침 재료는 방송에 소개된 원래의 레시피고요. 저는 딱 한 끼 먹을 분량만 만들려고 방송에 소개된 레시피의 딱 절반만 활용했습니다.
하지만 설명은 원래의 레시피대로 해 드릴게요.
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STEP 2/10오이는 소금을 문질러가며 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 3/10투박하고 큼직하게 돌려썰어주세요.
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STEP 4/10양파도 투박하게 돌려 썰지만, 오이보다는 크기가 작아야 좋습니다.
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STEP 5/10마늘종은 4cm 정도의 길이로 썰어주세요.
저는 마늘종이 없어서 생략하였는데요. 마늘쫑대신 부추를 넣어도 좋을 거 같아요.
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STEP 6/10믹싱볼에 투박하게 썰었던 재료와, 양념장을 넣어주세요. (참기름,통깨 제외)
[고추장 1T, 고춧가루 4t, 물 2T, 소금 두 꼬집, 마늘 1t, 설탕 2t]
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STEP 7/10양념장이 고루 묻을 수 있게 버무려주세요.
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STEP 8/10참기름과 통깨를 넣고 가볍게 한 번 더 무쳐 김수미오이무침 만들기 완성합니다.
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STEP 9/10큼직한 오이무침 하나 입에 넣으니 아삭한 식감과 오이의 향이 느껴지고요~
새콤함 대신 옛날 밥상의 묵직한 느낌이 전해지더라고요.
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STEP 10/10수미네반찬 김수미 스타일로 만들어본 오이무침 맛있게 드세요~
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