쫄깃한 식감과 감칠맛 나는 소스가 입맛을 사로잡은 팽이버섯 조림
오늘은 여러 가지 재료가 필요 없고 팽이버섯으로만 조리를 해볼게요.
쫄깃한 식감과 감칠맛 나는 소스가 입맛을 사로잡은 팽이버섯 조림입니다.
팽이버섯만 있으면 만들 수 있는 초간단 레시피라 누구나 쉽게 만드실 수 있습니다.
동영상과 함께 만들어 보아요.
Let’s Go!
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9먼저 재료를 준비해주세요.
대파, 청고추, 홍고추는 없다면 생략하셔도 됩니다.
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STEP 2/9팽이버섯은 밑동을 자른 후 큰 덩어리로 듬성듬성 나누어주세요.
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STEP 3/9대파는 파 저래기처럼 5Cm길이로 가늘고 길게 채 썰고, 홍고추, 청고추도 반으로 갈라 씨를 털어낸 후 대파와 같이 길고 가늘게 채를 썰어주세요.
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STEP 4/9그릇에 양념소스를 만들어주세요.
간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요.간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 약간
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STEP 5/9팬에 식용유 2큰술을 두르고 팽이버섯을 가지런히 올려 앞뒤로 돌려가며 숨이 죽을 때 까지 구워주세요.식용유 2큰술
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STEP 6/9팽이버섯이 숨이 죽어 사망하면 양념소스를 버섯위에 골고루 올려주세요.
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STEP 7/9곧바로 대파, 청고추, 홍고추를 올리고 양념소스가 골고루 버섯에 베이도록 뒤집어 가며 조금만 더 구워주세요.
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STEP 8/9불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려주면 쫄깃한 식감과 감칠맛 나는 소스가 입맛을 사로잡은 팽이버섯 조림 완성.
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STEP 9/9
팽이버섯 맛보장 레시피
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