Name: 불닭소스를 곁들인 팽이버섯요리
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 팽이버섯 200g; 버터 1큰술; 진간장 1큰술; 설탕 1큰술; 까르보불닭소스 1큰술; 고추장 1큰술; 쪽파 1T; 통깨 1T

불닭소스를 곁들인 팽이버섯요리

이게 바로 밥한공기 뚝딱 하게 만드는 밑반찬이네요~ 꼭 같은 종류의 불닭소스가 아니어도됩니다.

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재료

재료

팽이버섯
200g 구매
버터
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양념장

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통깨
1T 구매

노하우

팽이버섯 손질법
버터 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
고추장 조리법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

팽이버섯은 밑둥을 잘라서 흐르는 물에 살짝 씻은후 물기를 미리 털어놉니다. (꼭 물에 씻지 않아도 된다고 tv에 나온적이 있어요)
STEP 2/5

까르보불닭소스를 사용하였는데 그냥 불닭소스도 괜찮아요~간장, 설탕, 불닭소스, 고추장을 1큰술씩 넣어줍니다.
(고추장은 넘치지 않게 적당히)
STEP 3/5

팬이 달궈지면 버터 1큰술 정도 넣고 버섯을 넣어주는데 계속 뒤집어서 버섯에 버터가 스며들도록 합니다.
STEP 4/5

만든 양념장은 팽이버섯 200g, (뚱뚱한 큰봉지 반정도) 에 딱맞는 양이예요.
양념을 모두 넣어주고 양념을 계속 뒤집어 줍니다.
STEP 5/5

양념이 거의 버섯에 스며들면 불을 끄고 통깨와 다진 쪽파를 뿌려 마무리 합니다.

: 너무 쎈불에 하면 양념이 잘타요. 중불에 계속 뒤집어 줍니다. 영상을 참고해주세요~

버섯이 많으면 양념을 미리 더 준비해야 합니다. 저 양념의 양은 팽이버섯 큰거 반봉지 분량입니다. (200g분량) 버섯은 금방 익지만 양념이 거의 줄때까지 익혀야 맛있습니다.

요리후기6 댓글1

4.83

리뷰별점

포토 후기(3)

jung

리뷰별점

맛있어요

2024.03.05 00:11

쉐프의 한마디

감사합니다~ 좋은하루되세요~

2024.03.06 13:32
돈많은백수가되고싶다

리뷰별점

덕분에 맛있게잘해먹었습니다^^

2023.08.22 09:14

쉐프의 한마디

감사합니다~ 닉네임처럼 저도 돈많은 백수가 되고싶네요..^^

2023.08.22 21:59
김주희

리뷰별점

너무맛있어요 정말 밥도둑 !! 딱 먹어보자 마자 술이 생각 나더라고요~~ 술이랑 같이먹어도 좋을것같아요 매콤 하면 서 달짝지긴 한데 맴짤이사람들한테도 강추드립니다 꼭 만들어보세요 정말맛있습니다

2022.10.26 15:42

쉐프의 한마디

사진도 올려주시고 감사합니다~ ^^ 맛있게 드셨다니 기뻐요.

2022.11.01 14:16
순이맘

리뷰별점

크림까지 넣으니 부드럽고 매콤하니 맛있네요^^ 좋은 레시피 감사합니다^^

2022.09.03 18:34

쉐프의 한마디

크림도 넣으셨군요~ 맛있을것 같아요. 댓글감사합니다~

2022.09.04 11:42