[가지덮밥 만드는 법]제철 가지로 만든 매콤한 밥 요리
제철 가지로 만든 매콤한 밥 요리, 가지덮밥~!!
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간장소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/8재료를 준비해 주세요. (가지, 대파, 양파, 마늘, 청양고추, 쪽파는 사진과 같이 모두 썰어서 준비해 주세요.)잡곡밥 1인분, 가지 1개, 대파 1대, 양파 1/3개, 마늘 3알, 청양고추 1개, 쪽파 1대,식용유 6큰술, 고춧가루 2큰술, 간장소스, 참기름 1큰술
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STEP 2/8팬에 식용유를 두른 후 가지, 편마늘을 넣고 중불에서 1~2분 정도 볶아 주세요.가지, 마늘, 식용유 4큰술
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STEP 3/8고춧가루, 식용유를 넣고 중불에서 1분 정도 볶아 주세요.(Tip.가지의 스펀지 같은 과육이 기름을 잘 흡수하기때문에 식용유는 가지와 마늘을 볶을 때 한 번, 고춧가루를 넣고 볶을 때 한 번, 이렇게 두 번으로 나눠 넣고 볶아 주시면 좋아요.)고춧가루 2큰술, 식용유 2큰술
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STEP 4/8양파, 대파, 청양고추, 간장소스를 넣고 중불에서 1~2분 정도 볶아 주세요.양파 1/3개, 대파 1대, 청양고추 1개, 간장소스(간장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 간마늘 1티스푼, 생강가루 1티스푼, 물 2/3컵 (*컵=종이컵 기준))
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STEP 5/8불을 끈 후 참기름을 넣고 골고루 섞어 마무리해 주세요.참기름 1큰술
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STEP 6/8밥 위에 가지 소스를 담고 쪽파도 뿌려 주세요.잡곡밥, 가지소스, 쪽파
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STEP 7/8가지덮밥 완성~!!
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STEP 8/8가지덮밥 완성~!!
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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Regina리뷰별점맛있어요~ 싸고 맛있는 가지 많이 먹어야겠어요 감사합니다^^2022.06.12 14:09 -
오문희리뷰별점정말 맛있어요~^^2021.09.06 14:35쉐프의 한마디감사합니다~^^2021.09.07 19:01 -
jemi2015리뷰별점맛있어요 ~♥♥♥2021.08.17 18:59쉐프의 한마디감사합니다~^^2021.08.19 18:52
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