파향가득 자반고등어구이
자반 고등어 갖고 왔어요
싱싱해 보이길래 가져온 자반
고등어구이 입니다
자주 식탁에 올려도 질리지 않아요
파를 올려주니 느끼하지도 않는 파향 가득 구이입니다
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6고등어는 토막을 내서 가져 왔어요
흐르는 물에 씻어준뒤 키친 타월로 물기를 꾹꾹 눌러 제거해줘요
튀길때 기름튀면 싫어요
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STEP 2/6비린내가 날수있으니 맛술이나 소주를 발라줘요
잠시후 키친타월로 톡톡
레몬이 있으면 레몬즙 더좋아요
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STEP 3/6후라이팬을 잠시 달군뒤
등쪽부터 올려서 구워 줍니다
기름은 넣지 않아도 타지 않아요
중불에서 구워 줍니다
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STEP 4/6고등어가 구워지는 동안
대파를 잘게 송송 썰어요
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STEP 5/6구워진 고등어 접시에
담아주고 후추 솔솔 뿌려주고
썰어놓은 대파를 솔솔 올려봐요
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STEP 6/6홍고추도 몇개 올려 봤어요
- 생선은 싱싱한것으로 사야 비린내도 적고 잡내가 없어요
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