소고기미역국 맛있게 끓이는 법
생일이면 빠질 수 없는 소고기미역국은 물론 잡채와 불고기까지 후다닥 만들어봤어요. 너무 급하게 준비하느라 사진이 부족한데 설명은 자세히 적어볼게요. 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 같이 따라해주세요
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4소고기는 먹기 좋게 썰거나 혹은 썰어져 있는걸 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해주시고 미역은 30분이상 불려서 준비해요. 아이가 먹을거라 최대한 부드럽게 해주려고 불렸어요. 준비가 다 되었으면 냄비에 참기름 1스푼을 넣고 소고기를 넣어 달달 볶아줍니다.
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STEP 2/4소고기의 겉면이 익으면 불려둔 미역도 넣어 달달 볶아주시구요. 미역이 만약에 잘게 잘라져 있지 않으면 가위로 싹뚝싹뚝 잘라서 넣어주세요
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STEP 3/4다진마늘 반스푼정도와(아이가 먹을거라면 살짝) 국간장 1스푼 먼저 넣어 같이 볶아주시구요
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STEP 4/4물을 충분히 넣고 뚜껑을 닫아 푹 끓여주기만 하면 된답니다
- 국물이 연두색이나 노란색 느낌이 날때까지 그냥 푹 1시간이상 끓여주시면 정말 깊은 맛과 부드러운 미역국을 먹을 수 있는데요 아이가 먹을거라서 최대한 미역을 부드럽게 오래 익혔고 또 국물이 맛있으라고 오래오래 끓였어요. 중간중간 국물이 졸여지면 물을 더 넣어서 계속 반복해 끓여주시면 되구요 적당히 끓여졌을때 간을 보고 부족하다면 국간장을 조금 더 넣어주시거나 소금으로 맞춰주시면 된답니다
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