소고기 장조림 . 달걀장조림
국물이 짜지 않아서 국처럼 떠먹어도 맛있어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4달걀은 미리 삶아서 준비합니다. 표고버섯은 중간크기로 4개 준비했습니다.
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STEP 2/4싱싱한 소고기는 핏물을 닦은후 사용해도되는데, 냉동이라 끓는물에 약 7분정도 데쳤습니다.
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STEP 3/4데친 소고기는 따로 건져서 물은 버리고 새로, 계량컵기준으로 물5컵, 진간장 한컵, 맛술또는 소주, 삶은달걀을 넣고 약 10분간 쎈불에 끓여줍니다.
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STEP 4/4매운고추는 끝부분만 남기고 반갈라주었어요. 고추3개, 표고버섯4개, 통마늘 한줌 을 넣고 10분만 더 끓여주면됩니다. 국물간을 봐주세요~ 부족한 간은 조금더 끓이세요.
- 국물을 드실때 그릇에 떠서 노른자를 깨뜨려 드셔도 맛있어요.
달걀만 하실경우 간이 속까지 베게 더 오래 끓이셔도됩니다
계량컵(종이컵과 비슷해요)
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