(가지요리) 고기소스뿌린 가지구이 가지말이밥 만들기
구운 가지는 굉-장한 고소함으로 무장한거 다들 아시죠?
가지구이를 밥으로 돌돌 말아서 짭짤한 고기소스까지 뿌리면 입안가득 맛있음이 쏘옥~
2인분 
15분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 쿠밀리입니다.^^
재료
- 재료
-
-
or 매운고추가루
- 고기소스 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/18가지 2개를 씻어서 준비해주세요.
-
STEP 2/18가지의 꼭다리도 잘라서 제거해주세요.
-
STEP 3/18얇게 썬 가지 위에 소금을 조금 뿌린 후, 5분정도 놔주세요.
-
STEP 4/185분후, 가지에서 물이 나오면 키친타올로 물기를 닦아요.
-
STEP 5/18기름 두르고 가지가 노릇해져서 군고구마 냄새가 날때까지 구워요.중불
-
STEP 6/18가지구이 완성!
-
STEP 7/18고기소스를 만들어요.다진마늘 1T, 된장 1T, 간장 3T, 설탕 2T, 물 2T
-
STEP 8/18대파를 얇게 썰어서 기름에 달달 노릇해질때까지 볶아요.
-
STEP 9/18다진 돼지고기 한 덩어리 핑크색이 없어질때까지 달달 볶아요.
-
STEP 10/18맛술 1T도 넣어서 잡내를 제거해주세요.
-
STEP 11/18아까 가지썰때 못생긴 남은 것들을 다져놨다가 같이 볶아요.
-
STEP 12/18만들어둔 고기소스를 넣고 볶아요.약불
-
STEP 13/18고기소스가 끓으면 베트남 고추가루 1t 넣어요.이때 맛 보고 짜다 싶으면 설탕 1T넣고 개인 입맛에 맞춰요.
-
STEP 14/18간을 다 맞췄다면 불 끄고 깻잎 5장 채썰어서 넣고 마무리해요.
-
STEP 15/18고기소스 완성!
-
STEP 16/18참기름 1T 두른 밥으로 조물조물 주먹밥을 만들어요.
-
STEP 17/18가지구이로 밥을 돌돌 말아요.
-
STEP 18/18고기소스를 가지구이 위에 올리면 요리완성!
- 구운가지의 고소함과 짭조름한 고기소스가 정말 잘어울리는 요리에요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,