Name: 단짠에 쫄깃을 더한 반찬 만들기! 수미네반찬 오징어조림
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 반건조오징어 2마리; 꽈리고추 1줌; 통마늘 5개; 생강 1톨; 간장 5숟가락; 물 5숟가락; 올리고당 3숟가락

단짠에 쫄깃을 더한 반찬 만들기! 수미네반찬 오징어조림

뜨끈뜨끈 방금 한 밥에

오징어 하나~ 꽈리고추 하나~ 올려서

한 입에 먹으면..!

와 다른 반찬이 필요 없음 bb

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노하우

마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법

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조리순서

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STEP 1/5

반건조 오징이는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰어요.
키친타월 또는 행주로 밀어 벗기면 손쉽게 벗길 수 있어요.

반건조오징어 피데기
STEP 2/5

통마늘과 생강은 채 썰고 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 반 잘라 준비해요.
STEP 3/5

예열된 팬에 기름을 두르고 생강, 마늘을 넣어 볶아요.
팬
생강을 기름에 먼저 볶아 빼주셔도 좋아요.
STEP 4/5

간장, 물을 넣고 오징어를 넣어 볶아요.
STEP 5/5

꽈리고추를 넣어 볶은 후 올리고당, 참기름, 깨소금을 넣어 볶아 완성해요.

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요리후기7 댓글0

4.86

리뷰별점

포토 후기(3)

치사한녀석

리뷰별점

오호~~~~성공!!!!맛나게잘됐어용~~~감사합니다~~♡♡

2022.07.03 12:39
혜숭2

리뷰별점

잘 먹겠습니다~~♡

2022.04.10 14:38
김차중

리뷰별점

아주 맛나요 ㅎㅎ

2022.03.10 12:17
뒹굴오마

리뷰별점

간단하고 맛있게 해 먹었습니다.

2021.12.28 15:13

7개의 후기 전체보기 >

#오징어 조림 #반건조 오징어 #반찬 #밑반찬 #간단 반찬 #간단요리 #반찬 레시피 #수미네반찬 #반건조 오징어조림 #김수미 반찬

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누드오징어스틱 1봉 (200g 내외)

14,900원
34% 9,900원
[만개특가] 전자레인지 1분 OK 고흥 숯불 생선구이 1미 (고등어/삼치/오징어)

6,500원
35% 4,200원

4.5(41)
단짠단짠 자꾸만 손이가는 건어물 모음전 (6종)

15,800원
50% 7,900원
맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g (오징어,문어,새우살,홍합,바지락)

7,900원
43% 4,500원

4.5(35)
[만개특가] 한번 더 구워 기름기를 뺀 64겹 골든 페스츄리 바베큐오징어

9,660원
20% 7,740원

5.0(3)
오징어다리를 얇게 잘라 부드러운 오다리엽채

11,500원
43% 6,500원
정담 젓갈 6종 (오징어2종/낙지/명란/창란/꼴두기)

9,900원
46% 5,300원

4.3(3)
[美친특가] 정말 맛있게 만든 프리미엄 건어물 페스츄리 바베큐오징어200g+아귀구이채100g (HACCP 인증)

19,310원
9% 17,500원

5.0(1)
건어물한상 52년 전통으로 부드럽고 맛있는 건어물 골라담기 (바베큐오징어, 오징어장족, 팝콘오징어 등)

9,660원
20% 7,740원
말랑말랑 통오족 동전오족 400g + 와사비마요증정!

11,900원
25% 8,900원
[美친특가] 우물우물 영화관 땅콩 버터 오징어구이 70g 3팩/4팩 (몸통&다리)

16,900원
30% 11,900원

5.0(2)
신통씨푸드 정말 두툼한 국내가공 등불 반건조오징어 (특대) 10마리 1.4kg 내외

38,000원
21% 29,900원

5.0(1)
맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기

4,900원

5.0(3)
국내산 자숙 문어슬라이스/절단문어(냉동)

14,000원
32% 9,500원

5.0(5)
본죽 즉석 반찬 골라담기 12종 모음전

4,200원
43% 2,400원

5.0(4)
바다원 레트로 1988 오징어&땅콩 요즘핫한소스x2 추가구성

19,900원
10% 17,900원

5.0(1)
동해안 해풍으로 말린 반건조오징어

37,600원
47% 19,900원

5.0(1)
제주 해풍 맞음 최고의 오징어!! 반건조 싱싱 오징어 3미/5미

24,900원
20% 19,900원

5.0(1)
[만개특가] 손이가는 중독적인 맛 몸통구이 오징어 2종

18,000원
45% 9,900원

5.0(1)
신통씨푸드 바로먹는 누드 훈제 오징어 대 왕특대 5미 375g / 500g (와사마요소스 증정)

30,000원
34% 19,900원

4.7(3)
짜지않고 담백한 말랑말랑 롱다리 망족

11,000원
50% 5,500원

4.7(3)
신통 국내산 고바멸치 1.5kg (볶음조림용/고추장용)

20,900원
24% 15,900원

4.7(3)
신통 국내산 반건조 오징어 대 10마리 1.1kg + 와사마요 소스 증정

39,000원
11% 34,900원

4.7(3)
[美친특가] 동해바다 해풍으로 말린 반건조오징어 외 건오징어 (와사마요소스 증정)

25,000원
40% 14,900원

4.7(3)
데워먹는 숯불 생선구이 고등어 & 삼치 & 임연수

49,300원
31% 33,800원

4.7(3)
달고나 만들기 완전풀셋트 / 국내발송

29,800원
57% 12,900원

4.6(11)
강원도 속초 오징어순대 (500g) & 아바이 순대 (1kg)

20,900원

4.5(43)
봉스푸드 국내산 포항 구룡포덕장 반건조오징어 10미 (재입고!!!! 700g / 900g)

24,900원
16% 20,900원

4.4(10)
낙지를 통째 갈아넣은 마성의 낙지채 350g

13,000원
47% 6,900원

4.3(4)
[만개특가] 오늘의 식탁엔 코다리조림밀키트 (800g,1600g)

21,900원
32% 14,900원

4.0(1)
신통씨푸드 건오징어 슬라이스

10,900원
28% 7,900원

4.0(1)
리한 멀티타진 내열냄비

148,000원
53% 69,000원

4.0(1)
먹기좋게 손질한 반건조 두절 참가자미 4미(600g 내외)

35,000원
43% 19,900원

4.0(1)
홈쇼핑 완판! 에드워드권 매콤 시래기 코다리 조림 400g*4팩

29,900원
7% 27,900원

4.0(2)
델리우드 수제반찬 100종 취향대로 골라담기!

3,900원
26% 2,900원

3.8(29)
1년 딱1달 선상낚시 오리지날 초코오징어

24,000원
30% 16,900원

3.0(2)
바다원 칼맞은 오징어 5~7미 요즘핫한소스+와사비마요x2 추가구성

19,900원
10% 17,900원
프라우 홍두깨살 로스구이 불고기 200g x 5팩 외 장조림 소포장

56,000원
50% 27,900원
바베큐조미오징어포 40g * 4개입 (오리지널/매운맛)

11,900원
17% 9,900원
청정한상 손질 동태 토막 700g

10,900원
단짠단짠 자꾸 생각나는 오징어 귀채

19,800원
50% 9,900원
시작이반 영양밥 4종 (전복영양밥/감태영양밥/건강영양밥/오징어톳영양밥)

4,400원
37% 2,750원
브라운오징어 부드러운 페스츄리오징어 2종 300g (허니버터맛/마라맛)

16,000원
16% 13,500원
신선도 최강! 오동통 남해안 급랭 갑오징어 1kg(소/중/대)

14,900원
34% 9,900원
안주1등 비린맛이 적은 구운 참맛징어 1팩 (200g)

14,900원
34% 9,900원
[브랜드특가] 고메공방 통오징어짬뽕탕 730g x 1팩 (2인분)

10,900원
18% 8,900원
명절 롯데선물세트 모음전

40,000원
48% 20,900원
구룡포 쫄깃탱글 두툼한 반건조오징어 10미 금징어 피데기

25,000원
29% 17,800원
야식쎈타 야쎈 매콤 볶음 3종 골라담기 (쭈꾸미볶음/낙지볶음/오징어볶음)

9,500원
6% 8,900원
국내산 재료로 만든 밥도둑 반찬 3종 골라담기 (무말랭이&양념깻잎&메추리알장조림)

8,000원
44% 4,500원
동원 건강한참치(셀레늄엽산) 100g * 10개

16,900원
우와!한 간편식 모음전 + 중국당면까지! (오징어/낙지/떡볶이/김치찌개)

9,900원
40% 5,900원
[만개특가] 투다리 골뱅이 통조림 300g x 3개

21,900원
14% 18,900원
바다원 바베큐맛 오징어 180g

12,900원
바다원 수상한 오징어 250g

19,900원
10% 17,900원
맛군 냉동 손질 갑오징어 1kg

23,500원
바다원 칼맞은 오징어 250g 1팩 (요즘핫한소스+와사비마요 총4개 증정)

19,900원
10% 17,900원
신통씨푸드 국내가공 추억의 오다리 대발이 500g+와사마요소스 증정

25,000원
10% 22,500원
[만개특가] 우와한 오징어 볶음 300g+300g

21,900원
18% 17,900원
우리 쌀 핫바 3종 택1 (야채순한맛,야채매운맛,오징어맛)

17,500원
43% 9,900원
더더마켓 군산 탱탱 오징어볶음 400g

18,900원
43% 10,800원
청정한상 손질 대구 토막 800g

12,900원
자꾸만 손이가는 완벽안주 숏다리

19,800원
50% 9,900원
벤또 스위트앤스파이시(불징어) 12g

990원
달달한 카라멜향의 팝콘맛나는 팝콘오징어

10,340원
17% 8,580원
[브랜드특가] 고메공방 대왕오징어볶음 230g x 5팩

22,500원
29% 15,900원
명절 CJ선물세트 모음전

48,300원
46% 25,900원
부드러운 쫄쫄이오징어귀채 2봉 (100g*2봉)

8,800원
11% 7,800원
쫀쫀하고 부드러운 속살 구룡포 해풍맞은 반건조 오징어 10미

25,000원
12% 21,900원
김말이튀김 1kg

8,800원
15% 7,440원
모듬 마른안주 오사리멸치+을지로노가리+버터구이오징어+빼뺴포+치즈오징어+고추장소스 주전부리 캠핑안주 야식

13,080원
타코야끼맛오징어 30g * 4개입

14,900원
34% 9,900원
바다원 오늘은 해물믹스당/고니듬뿍 얼큰 해물탕

19,900원
20% 15,900원
알짜누드오징어 3미 (130g 내외) / 9미 (400g 내외)

11,900원
42% 6,900원
바다원 속보이는 오징어 250g

19,900원
10% 17,900원
손질토막갈치 10팩 X 200g (총 2kg)

38,900원
장봐주는언니 오징어건어물 6종(장족/꽃징어/통족/불갈비맛)

14,000원
34% 9,200원
바다의 하루 칼칼한 남대문식 양념 시래기고등어조림 470g

10,900원
먹기편한 오잉(오징어다리 90.91%) 50g * 3개입

11,900원
17% 9,900원
[美친특가] 신내린 군산오징어 깔끔한 양념 오징어볶음 400g 3팩 (6~8인분)

38,700원
38% 23,900원
단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침

8,900원
쫀~득하고 짭잘한 마성의 꽃징어

19,800원
50% 9,900원
달콤짭짤한 바베큐맛 영화관 오징어

21,800원
50% 10,900원
식사를 준비하는 시간 갑오징어 400g

10,900원
건어물한상 맛있는 한상 5종세트

46,560원
28% 33,580원
벤또 핫앤스파이시(맛징어) 12g

990원
부드럽게 구운 초콜릿색 반건조 오징어 장족

10,570원
17% 8,750원
창화당 모둠튀김 430g x 1팩

6,500원
빽햄 선물세트

37,000원
26년전통 비비고 볶고 낙지젓갈 반찬 모음전

14,900원
서해에서 잡아온 손질 급냉 갑오징어(손질전 2kg)

29,900원
7% 27,900원
안주용건어물 5종세트 (숯불구이오징어,땅콩버터구이,쥐포,맥반석구이,명태껍질부각)

36,900원
35% 23,900원
탱글탱글~ 신선함이 가득! 베이비갑오징어

12,900원
39% 7,900원
쿡생 불꽃오징어 660g (3마리) 튀김 안주 야식 간식

17,400원
바다원 바베큐맛 오징어 매콤한맛 180g

12,900원
바다원 오로지 270g 오징어와 쥐포의 만남

19,900원
10% 17,900원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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