Name: 백파더 백종원 제육볶음 레시피!
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 600g; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 2개; 식용유 4큰술; 고추장 크게 1큰술; 고추가루 1큰술; 간장 2큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1-2큰술; 참기름 1큰술

백파더 백종원 제육볶음 레시피!

초간단 백종원 제육볶음 레시피!

요린이들도 쉽게 만들 수 있어요

3인분

20분 이내

초급

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재료

재료

양념

식용유
4큰술 구매
고추장 크게
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1-2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

돼지고기를 준비해줍니다.
부위는 어느 부위든 상관 없어요
뒷다리, 앞다리, 삼겹살, 목살 !
가성비 좋은 앞다리살로 준비해줬어요
STEP 2/12

제육볶음에 들어 갈 야채를 손질해줍니다.
양파 반개, 파 1대, 청양고추 2개
먹기 좋게 썰어서 준비해주세요.
마늘은 다져서 준비 !
STEP 3/12

그 다음 양념장을 만들어줍니다
물 반컵에 고추장 1큰술, 간장 2큰술
다진마늘 1큰술을 넣고
물에 잘 풀어서 준비해줍니다.
STEP 4/12

달궈진 팬에 식용유를 4큰술 둘러준 후
길쭉하게 썰어 준 대파를 넣어주고
파기름을 만들어줍니다.
맛을 더 풍부하게 만들어 주기 위해
파기름을 내주세요
STEP 5/12

어느정도 파기름이 만들어졌다면
준비해 둔 고기를 넣어주고
젓가락으로 풀어주면서 구워줍니다
이때 그냥 먹어도 되겠다 정로로!!
STEP 6/12

어느정도 구워졌을쯤
설탕을 1-2큰술을 넣어주고 볶아줍니다
녹아들면서 맛있는 냄새가 솔솔~
단걸 안좋아하시면 1큰술, 좋아하시면 2큰술
맛보고 조절해주세요
STEP 7/12

그 다음 아까 준비해둔
양념장 물을 넣어줍니다
이때 불은 약불로 줄여주고
고기 속 안까지 양념이 쏙 베도록 볶아주세요
약불
STEP 8/12

이때 고추가루 1큰술을 넣어서
빨간 색깔의 옷을 입혀줍니다.
STEP 9/12

고추가루 넣어주니
빨간게 먹음직스러워졌네요
STEP 10/12

나머지 야채들을 다 넣어주고
원하는 식감에 맞춰서 볶아줍니다.
STEP 11/12

마지막으로 고소한 참기름 한큰술 넣고
한번 더 볶아내주면 제육볶음 완성!
후추향을 좋아하신다면 후추 톡톡~
STEP 12/12

간단하게 만든 제육볶음 !
밥에 올려먹으면 제육덮밥 ~