꽈리고추감자조림 만들기 ~
감자가 맛있는계절...
감자에 꽈리고추 넣어 조림 만들어
밥반찬으로 먹으면 밥 한공기가 순삭 되지요.
4인분 
30분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/30감자는 필러로 껍질을 벗기고
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STEP 2/30반으로 잘라
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STEP 3/30먹기좋은 크기로 꺽뚝썰기 해요.
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STEP 4/30찬물에 담가 전분기를 빼요.
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STEP 5/30그릇에 간장 2T
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STEP 6/30물 1컵
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STEP 7/30설탕 2T
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STEP 8/30다진마늘 1T
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STEP 9/30맛술 1T
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STEP 10/30굴소스2T를 넣어 잘 섞어
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STEP 11/30조림양념을 만들어요.
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STEP 12/30꽈리고추는 꼭지를 따고
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STEP 13/30어슷썰어
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STEP 14/30접시에 담아요.
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STEP 15/30감자의 물을 뺀후
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STEP 16/30기름두른 오목한 팬에
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STEP 17/30물기 뺀 감자를 넣어
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STEP 18/30볶아요.
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STEP 19/30감자의 겉이 투명해지면
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STEP 20/30조림양념장을 부어요
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STEP 21/30고루 섞어요.
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STEP 22/30조림양념이 보글보글 끓기 시작하면
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STEP 23/30약한불로 줄이고
뚜껑을 덮어 감자를 익혀요.
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STEP 24/30감자가 적당히 익으면
뚜껑을 열고
약불 유지....
양념장이 줄어들면
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STEP 25/30꽈리고추를 넣어
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STEP 26/30섞어줘요.
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STEP 27/30꽈리고추가 익으면
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STEP 28/30올리고당 2T
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STEP 29/30참기름 1T
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STEP 30/30깨1T를 넣어 마무리해요.
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