저염식 콩자반 만들기~
친정엄마가 만들어주시던 레시피 참고해서 만들었어요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
조리순서
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STEP 1/9서리태콩 2컵은
깨끗이 씻어 물에 3시간 이상 불려요.
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STEP 2/9냄비에 불린콩과 물 3컵
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STEP 3/9진간장 4T
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STEP 4/9올리고당 4T를 넣어 끓여요.
조림양념이 끓으면
물 1컵을 부어 더 끓여요.
Tip 양념이 끓을때 찬물을 부어야 콩이 속까지 잘 익어요.
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STEP 5/9슬라이스아몬드 1컵을 준비해요.
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STEP 6/9약한불로 줄이고 거품을 걷어내며 충분히 졸이다
조림양념이 반정도 줄면 슬라이스 아몬드를 넣어요.
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STEP 7/9슬라이스 아몬드를 섞어가며 졸여요.
Tip 콩이 서걱거리고 날내가 나면 물 1/2컵을 붓고 더 졸이다 슬라이스아몬드를 넣어 섞어요.
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STEP 8/9국물이 처음보다 1/3로 줄면
조청이나 꿀 3T를 넣고 윤기나게 졸여요.
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STEP 9/9깨 솔솔 뿌리고 참기름을 넣어 마무리해요.
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