Name: 다이어트 음식 오이 토마토 샐러드
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 토마토 작은크기 2개; 크기가 큰 양파 1/4 개; 구운 계란 2 개; 청양고추 2개; 굵은 소금 1/2 큰술; 플레인 요거트 1컵; 마요네즈 3 큰술; 식초 3큰술; 올리고당 1 큰술; 소금 약간; 파슬리가루 약간

다이어트 음식 오이 토마토 샐러드

오이, 토마토, 양파, 구운계란, 청양고추를 잘게 다져 넣고 요거트드레싱에 바무려 숟가락으로 떠서 먹는 샐러드를 만들었습니다. 새콤하니 식초를 좀 넉넉하게 넣어주면 한 맛이 더 있는 다이어트 한 끼 식사로 딱 좋아요.

2인분

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STEP 1/12

오이 한개, 작은 크기 토마토 2 개, 크기가 큰 양파 1/4 개, 구운계란 2 개, 청양고추 2개 를 준비했습니다.
STEP 2/12

오이는 깨끗하게 씻어 껍질의 오돌한 부분만 필러로 벗겨 줍니다. 그리고 0.5 ~ 1 cm 두께로 잘라 준 후 + 자로 잘라 줍니다.
STEP 3/12

그릇에 자른 오이를 담고 양파를 다져 함께 담아 줍니다.
STEP 4/12

그리고 굵은 소금 1/2 큰술 로 버무려 20분간 재워 줍니다.
STEP 5/12

오이와 양파를 소금에 절이는 동안 중간 중간 한번씩 고루 섞어 줍니다. 소금이 녹고 물이 이렇게 생겨 났습니다.
STEP 6/12

소금에 절인 오이와 양파는 흐르는 물에 씻어 건져 준 후 야채 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼줍니다.
STEP 7/12

그리고 오이와 양파를 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담아 줍니다. 청양고추를 쏭쏭 썰어 담아 줍니다.
STEP 8/12

토마토 꼭지를 떼어 내고 굵직하게 다져 함께 담아 줍니다.
STEP 9/12

구운계란를 굵직하게 다져 함께 담아 줍니다. 그리고 모든 재료를 고루 잘 섞어 줍니다.
STEP 10/12

그릇에 고루 섞은 재료를 담아 줍니다.
STEP 11/12

집에서 만든 요거트 단 맛이 없는 플레인 요거트 한 컵, 마요네즈 3 큰술, 식초 3큰술, 올리고당 1 큰술, 소금, 파슬리가루 약간을 넣고 고루 섞어 줍니다.
STEP 12/12

그리고 그릇에 담긴 샐러드 재료에 듬뿍 뿌려 숟가락으로 드시면 되겠습니다.