저녁메인반찬만들기! 밥도둑 '감자쏘옥 골뱅이강된장' 황금레시피!

저녁메인반찬만들기! 밥도둑 '감자쏘옥 골뱅이강된장' 황금레시피!

안뇽하세요! 여러분!

오늘은 햇살이 기분좋게 내리쬐는데요?

오늘 저녁 메인반찬은 정하셨나요? 저는!

한국인의 밥도둑 '골뱅이강된장'만들기를 해볼게요!]

3인분

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재료

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재료

양념

된장
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
감자전분
1작은술 구매

노하우

골뱅이 손질법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
느타리버섯 손질법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
된장 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

골뱅이캔은 국물을 제거하고
찬물에 한번 헹궈주세요!
골뱅이는 향이 강하기때문에
한번 물에 헹궈 냄새를 조금 없애줘요!
STEP 2/6

양파, 당근, 감자, 두부는 사방 0.2cm의 크기로 정사각형모양으로 썰어서 준비해줘요!
듬성듬성 다져주시면 된답니다!
STEP 3/6

느타리버섯과 골뱅이도 같은 크기로
듬성듬성 다져서 준비해둬요!
STEP 4/6

냄비에 식용유를 살짝 두르고
감자, 당근을 먼저 볶고 양파,골뱅이를
넣고 볶아줘요!
맨마지막에 느타리버섯을 넣고 볶아요!
STEP 5/6

물 5컵을 넣고 된장 3큰술, 고추장 1큰술,
설탕 1/2작은술, 참기름 1작은술을 넣고
마지막에 두부를 넣어 끓여줘요!
자작하게 국물과 내용물들이 1:1이 될때까지 끓여요!
STEP 6/6

마지막에 물1큰술과 감자전분 1작은술을 풀어서 강된장에 넣어 농도를 조절해줘요!
묽게 드시고 싶으신분들은 안넣으셔도 된답니다!

자! 오늘은 한국인의 원조메인반찬!

우렁이대신 골뱅이로

'골뱅이강된장'을 만들어 보았어요!

특히 된장은 펩타이드성분이 함유되어 있어서

혈압을 낮추는데 도움이 되고

'레시틴'성분은 콜레스테롤과

유해물질을 제거해준답니다!

여러분도 모두 된장 열심히 드시고

건강한 하루 보내시길 바랄게요!

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