Name: 백종원 소불고기 양념황금레시피 손님초대 집들이음식 생일상메뉴
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기감600g; 대파 1움큼; 양파 1개; 당근1/4개; 다진마늘1t; 간장3T; 올리고당1T; 대파1개; 후추 약간; 매실액기스1T; 통깨1t; 액젓1T

백종원 소불고기 양념황금레시피 손님초대 집들이음식 생일상메뉴

누구나 좋아하는 소불고기 만들어 볼께요

2인분

20분 이내

아무나

햇살머금은집

재료

재료

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
매실액 보관법
액젓 조리법

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조리순서

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STEP 1/7

오늘은 만만하지만 맛은 보장되는 쉽고 간단하게
소불고기 황금레시피 쉽고 실패없이 양념 만드는법
알려 드릴께요.
STEP 2/7

우선 소불고기에 배랑 양파를 갈아서
함께 넣음 연육작용으로 소불고기가
부드럽고 더 맛있지요.
배랑 양파를 갈아서 넣으셔도 되시구요.
오늘 햇살머금은집 쉬운 집밥 요리에서는 콜라를 이용해서 할거랍니다.
설탕대신 콜라를 넣어서 단맛을 내고
또 연육작용도 도와주고 잡내도 잘 잡아주지요.
STEP 3/7

우선 소불고감 고기를 볼에 담고
콜라를 고기가 잠길 정도로 넣어 주세요
고기를 약간 재워 둔다고 생각하심 되세요.
STEP 4/7

그리고 위 재료에 적힌 대로 간장3t매실액기스3t
넣어 주시구요.
올리고당2t통깨.그리고 통깨도 넣어 주시구요
썰어서 준비해 둔 양파와 당근 고추를 함께 넣어 주세요.
저는 냉장고에 새송이 버섯이 있어서
오늘 소불고기 만들기에 함께 넣어서 해주려구요.
STEP 5/7

그리고 조물 조물 고기와 채소에
간이 잘 배도록 해주세요.
아까 처음에 부어 주었던 콜라랑 다른 양념들이 다 배어져서
빛깔도 그렇고 양념이 잘 배어지도록
실온에서 한 20-30 분 재워 두세요.
STEP 6/7

그리고 냄비에 소불고기 맛있게 만드는 법 양념한
소불고기를 올리고
색이 약간 변해서 맛있게
익을 정도로 익혀 주세요.
소고기는 많이 익히게 되면 질겨지니
살짝 익혀 주세요.
STEP 7/7

그럼 그냥 한 젓가락 집어서 먹어도
달콤하고 짭쪼름한 소불고기 만들기가 완성
아주 간단하지요?
상추쌈에 싸서 한입 먹어도 맛있고
생일상이나 명절 상차림 메뉴로 좋은 소불고기
완성