참드림쌀 경기미로 별미 연어밥 짓기
참드림쌀 경기미로 고슬고슬 연어밥 비린내 없이 맛잇는 냄비밥 짓기입니다
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13참드림쌀 경기미 2컵을 세척하고 체에 건진 뒤 덮어 30분 간 두었다 밥을 지어요씻은 쌀은 수분이 날아가지 않도록 젖은 면보를 덮고 30분 후 사용하세요~
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STEP 2/13재료 준비하고
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STEP 3/13표고버섯은 흐르는 물에 살짝 씻은 뒤 채 썰고버섯 밑동도 밥지을때 같이 넣으세요~
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STEP 4/13연어 위에 소금과 후추 약간씩 뿌린 후 냉장고에 넣고 약 10분정도 두고
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STEP 5/1310분 후 예열한 팬에 올리브 유 2~3스푼을 넣고 연어를 굽고
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STEP 6/13한 면이 반 정도 익으면 뒤집은 뒤 팬에 기름을 끼얹어 가면 더 굽는다
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STEP 7/13구워진 연어는 키친타월위에 올려 기름을 제거한다
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STEP 8/13냄비 바닥이 두꺼운 냄비나 무쇠 냄비에 쌀고 물 2.5컵을 넣고 간장 1스푼과 꽃소금 3꼬집 정도 넣고
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STEP 9/13표고버섯과 다시마를 넣는다
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STEP 10/13중약불로 밥을 짖고
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STEP 11/13밥물이 자작할 때 구운 연어를 다시마 위에 올리고
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STEP 12/13데친 완두콩을 적당히 올리고 꺼질락말락하는 정도의 약한불로 약 10분 정도 뜸을 들인다
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STEP 13/13고슬고슬 맛있는 연어밥이 완성입니다 그냥먹어도 맛있고 갈치속젓 이나 양념 젓갈류를 조금 올려 먹으니 꿀맛이네요~
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