맛남의광장 건강밥상 톳요리편! 새콤한 톳무침 & 뜨끈한 톳국밥 만들기!
피를 맑게 해준다는 톳!
맛남의광장에서 나온 톳요리 중 선택한
추천 건강밥상 메뉴! 톳국밥 & 톳무침!
뜨끈한 톳국밥에 톳무침 한점 올려 먹으면
완벽한 한끼가 되겠죠?!
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조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10[톳국밥] 양파는 굵게 썰고 대파, 청양고추는 송송 썬다.
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STEP 3/10돼지고기 뒷다리살은 먹기 좋은 크기로 썬다.돼지고기뒷다리살은 얇게 썬 불고기용으로 준비해요.
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STEP 4/10달군 냄비에 기름을 두르고 고기를 볶다가 고기가 익으면 양파를 넣고 볶는다.
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STEP 5/10데친 톳을 넣고 함께 볶다가 물, 된장을 넣고 끓인다.
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STEP 6/10끓어오르면 멸치액젓, 국간장, 고춧가루, 다진마늘을 넣는다.
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STEP 7/10소금으로 마지막 간을 하고 청양고추, 대파를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.취향에 맞게 청양고추, 식초를 넣어 먹으면 좋아요.
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STEP 8/10[톳무침] 양파는 채 썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썬다.
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STEP 9/10볼에 데친 톳, 양파, 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 양념재료를 모두 넣어 버무린다.
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STEP 10/10그릇에 톳무침을 담고 간 깨를 고명으로 올려 완성한다.
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