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맛남의광장 건강밥상 톳요리편! 새콤한 톳무침 & 뜨끈한 톳국밥 만들기!

피를 맑게 해준다는 톳!

맛남의광장에서 나온 톳요리 중 선택한

추천 건강밥상 메뉴! 톳국밥 & 톳무침!

뜨끈한 톳국밥에 톳무침 한점 올려 먹으면

완벽한 한끼가 되겠죠?!

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4인분 60분 이내 초급
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톳은 끓는 물에 데쳐 찬물에 담갔다가 건져 먹기 좋은 크기로 썬다.

라오메뜨 세라믹 양면도마

거제도 자연산 톳

[톳국밥] 양파는 굵게 썰고 대파, 청양고추는 송송 썬다.
돼지고기 뒷다리살은 먹기 좋은 크기로 썬다.

돼지고기뒷다리살은 얇게 썬 불고기용으로 준비해요.

달군 냄비에 기름을 두르고 고기를 볶다가 고기가 익으면 양파를 넣고 볶는다.

키친아트 포르트 양수냄비

데친 톳을 넣고 함께 볶다가 물, 된장을 넣고 끓인다.
끓어오르면 멸치액젓, 국간장, 고춧가루, 다진마늘을 넣는다.
소금으로 마지막 간을 하고 청양고추, 대파를 넣고 한 번 더 끓여 완성한다.

취향에 맞게 청양고추, 식초를 넣어 먹으면 좋아요.

[톳무침] 양파는 채 썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썬다.
볼에 데친 톳, 양파, 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 양념재료를 모두 넣어 버무린다.
그릇에 톳무침을 담고 간 깨를 고명으로 올려 완성한다.
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