[2021 해양수산부 이달의 수산물 3월] 동죽 파스타
해양수산부가 선정한 이달의 수산물 3월 레시피
집에서 간편하게 먹을 수 있는 두번째 요리
"동죽 파스타" 지금 만나러 가보겠습니다.
1인분 
60분 이내 
아무나 
어식백세 백세건강은 우리수산물로
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/15동죽의 효능
: 피로 회복에 좋은 아미노산, 면역력 증강에 도움주는 아연, 다른 조개와 비교해도 뼈 튼튼 칼슘과 단백질의 함유량이 높고, 빈혈 예방에 도움주는 철분이 높다.
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STEP 2/15재료를 준비 합니다.
: 스파게티면 160g, 동주 400g, 통마늘5개, 페퍼론치노 7-8개, 청양고추 2개, 올리브유 4큰술, 화이트와인 1/3컵, 소금/후추 약간
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STEP 3/15소금 1큰술을 풀고
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STEP 4/15동죽을 넣어 30분 이상 해감한다.
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STEP 5/15통마늘을 썰어 준다.
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STEP 6/15페퍼론치노를 썰어 준다.
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STEP 7/15청양고추를 썰어 준다.
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STEP 8/15물을 끓이고, 소금 한 큰술을 넣는다.
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STEP 9/15면이 잘 익도록 삶는다.스파게티면 삶을 때 면수를 넣으면 각종 해산물과 면이 잘 어우러지게 해요!
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STEP 10/15약불로 마늘, 페퍼론치노, 청양고추를 넣어 볶는다.
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STEP 11/15동죽 조개가 입을 벌릴 때까지 센 불에 끓인다.
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STEP 12/15조개들이 입을 벌리면 면을 넣고 볶는다.
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STEP 13/15올리브유, 면수를 넣고 볶아주고
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STEP 14/15소금과 후추로 간을 하고 마무리한다.
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STEP 15/15두번째 요리 동죽 파스타 완성
- 우리 수산물 임연수어로 조리된
"동죽 파스타" 맛있게 먹고 백세까지 건강하게
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