맛남의 광장, 양세형의 죽순 계란탕
맛남의 광장 거제 죽순을 홍보하면서 양세형이 만든 죽순계란탕입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6삶은 죽순, 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준비한다.
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STEP 2/6계란, 전분 물도 만들어 둔다.
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STEP 3/6식용유를 두르고 파기름을 낸 후 썰어둔 죽순, 양파를 넣고 볶아준다.
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STEP 4/6굴 소스, 진간장을 넣고 볶아준 후 멸치와 다시마로 낸 육수를 자작하게 부어준다.
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STEP 5/6전분, 계란을 넣어준 후 불을 끄고 대파, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 6/6그릇에 담아낸 후 통깨를 뿌려 마무리한다.
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