백종원 닭고기덮밥, 오야꼬동 만들기
일본식 닭고기덮밥인 오야꼬동은 바쁜 일상 속에서 간단하게 휘리릭~ 한그릇요리로 참 좋더라고요.
백종원 레시피를 활용해 닭다리살 대신 닭안심을 넣고 만들어 보았답니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12먼저 양파는 채 썰어주고 대파도 쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 2/12닭고기는 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요.
닭다리살을 추천드리지만 닭안심, 닭가슴살로도 충분히 좋아요.
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STEP 3/12먼저 오일을 적당량 두른 후 닭고기를 올려주세요.
닭다리살을 이용할 경우 껍질 부분을 아래로 저처럼 닭안심, 닭가슴살을 이용할 경우 오일을 충분히 둘러 구워주시면 돼요.
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STEP 4/12닭고기가 익어지는 동안 양념소스를 만들어주세요.
간장 2.5T, 설탕 1T, 맛술 1T을 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/12닭고기에서 어느 정도 기름이 나오기 시작하면 양파를 넣고 눌려 볶아주세요.
닭고기, 양파가 노릇노릇 익을 때까지 그대로 두면 돼요.
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STEP 6/12닭고기가 노릇해지면 전체적으로 섞어가며 볶아주세요.
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STEP 7/12만들어놨던 양념 소스를 부어주세요.
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STEP 8/12그리고 물 1/3컵을 넣고 끓여주세요.
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STEP 9/12소스가 끓여질 동안 계란 1개를 풀어 준비해 주세요.
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STEP 10/12끓기 시작하면 달걀물을 빙둘러 넣어주세요.
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STEP 11/12썰어놨던 대파도 넣어주고 뚜껑을 덮고 익혀주세요.
이때 너무 오래 끓이면 물기가 사라져 건조해지니 계란이 익을 정도로만 가볍게 끓여주세요!
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STEP 12/12그릇에 밥을 담고 덮밥 재료를 올려 마무리해 주세요.
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