Name: 백종원 닭고기덮밥, 오야꼬동 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭 안심 120g; 달걀 1개; 대파 1줌; 양파 1/3개; 간장 2.5T; 설탕 1T; 맛술 1T; 물 1/3컵; 밥 1인분

백종원 닭고기덮밥, 오야꼬동 만들기

일본식 닭고기덮밥인 오야꼬동은 바쁜 일상 속에서 간단하게 휘리릭~ 한그릇요리로 참 좋더라고요.

백종원 레시피를 활용해 닭다리살 대신 닭안심을 넣고 만들어 보았답니다.

1인분

10분 이내

아무나

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

재료

재료

닭 안심
120g 구매
달걀
1개 구매
대파
1줌 구매
양파
1/3개 구매
간장
2.5T 구매
설탕
1T 구매
맛술
1T 구매
물
1/3컵 구매
밥
1인분 구매

노하우

닭안심 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

먼저 양파는 채 썰어주고 대파도 쫑쫑 썰어주세요.
STEP 2/12

닭고기는 한 입 크기로 썰어 준비해 주세요.
닭다리살을 추천드리지만 닭안심, 닭가슴살로도 충분히 좋아요.
STEP 3/12

먼저 오일을 적당량 두른 후 닭고기를 올려주세요.
닭다리살을 이용할 경우 껍질 부분을 아래로 저처럼 닭안심, 닭가슴살을 이용할 경우 오일을 충분히 둘러 구워주시면 돼요.
STEP 4/12

닭고기가 익어지는 동안 양념소스를 만들어주세요.
간장 2.5T, 설탕 1T, 맛술 1T을 넣고 섞어주세요.
STEP 5/12

닭고기에서 어느 정도 기름이 나오기 시작하면 양파를 넣고 눌려 볶아주세요.
닭고기, 양파가 노릇노릇 익을 때까지 그대로 두면 돼요.
STEP 6/12

닭고기가 노릇해지면 전체적으로 섞어가며 볶아주세요.
STEP 7/12

만들어놨던 양념 소스를 부어주세요.
STEP 8/12

그리고 물 1/3컵을 넣고 끓여주세요.
STEP 9/12

소스가 끓여질 동안 계란 1개를 풀어 준비해 주세요.
STEP 10/12

끓기 시작하면 달걀물을 빙둘러 넣어주세요.
STEP 11/12

썰어놨던 대파도 넣어주고 뚜껑을 덮고 익혀주세요.
이때 너무 오래 끓이면 물기가 사라져 건조해지니 계란이 익을 정도로만 가볍게 끓여주세요!
STEP 12/12

그릇에 밥을 담고 덮밥 재료를 올려 마무리해 주세요.